神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

山陰、香住港に上がった　「ホタルイカ」　です。

『秋鹿　特別純米酒　あらごし生酒』
原料米：山田錦、一般米　　精米歩合：75％、70％　　日本酒度：+5～+8
酸度：1.9～1.6　　酵母：601号 　秋鹿酒造有限会社 　大阪府豊能郡能勢町 瓶の中で発酵しているので、栓に穴が開いています。 にごり酒なので、マスターゆっくり振っています。 『ブリ大根』

『琳青（りんのあお）　苗加屋（のうかや）　しぼりたて特別純米　生原酒』
　若鶴酒造　　 富山県砺波市 長崎産　『ヒラメのえんがわ』 この日は、常連さんのKさんの誕生日でした。 Kさん！お誕生日おめでとう。

『俵雪　羽前 白梅　純米吟醸　しぼりたて無濾過生原酒』 羽根田酒造　　山形県鶴岡市 原料米：山田錦、山形100号（出羽きらり）　　精米歩合：50％　　使用酵母：山形酵母　　
日本酒度：+2　　酸度：1.5　　アルコール度：16度以上17度未満
日本海産の　『のどぐろ塩焼き』 この日も、いつものみなさんが集合！ 楽しい仲間達です。

「鯖の箱寿司」　大人気メニューになりました。 「ネギトロ鉄火巻き」　裏メニューで巻いていただきました。 カッちゃんが巻きました。 シャリが美味しい！　メニューに入れて欲しい。

今年の初物！新子　大根おろしを添えて、酢醤油に一味をかけて食べます。 おいさんは、大根おろしはのせません。 同じ昨日、「さかなでいっぱいプラス」　でもイカナゴの新子がありました。

大黒正宗の跡地は売却されました。 丸亀製麺の店舗が出来るようです。 現代建設中です。 跡地を見ると寂しい事ですが、これも時代の流れでしょうか。 大黒正宗（安福又四郎商店）さんも、新天地（白鶴酒造）で良い酒を造っていただきたい。

灘泉酒造（泉勇之介商店）の跡地です。 昨年秋にマンション業者により解体されました。 今唯一残っている蔵。　跡地の前にあります。 倉庫もわずかに残っています。 灘泉の看板が虚しいです。 以前の木造蔵、灘泉酒造（泉勇之介商店）です。 国の登録有形文化財に登録されていました。 この大きな木造蔵の中にはコンサートホールもありました。
神戸の歴史ある文化財がまた消えました。