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津山名物和牛干し肉!

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津山名物和牛干し肉! 津山名物和牛干し肉!

岡山県津山市の名物「和牛干し肉の炙り」 です!

津山市の名産が干し肉とは知りませんでした!

ビーフジャーキーではありません! 柔らかく噛めば甘味がでて美味しい♪

【津山名産国産牛干し肉】
昔から岡山県北津山地方は国産牛の干し肉を作り保存する習慣が!
牛肉のモモ肉を塩もみにして干して作る干し肉があります。


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水ナスの刺身!

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水ナスの刺身!

水ナスはぬか漬が一般的な食べ方ですが、

新鮮な水ナスはそのままスライスして食べても美味しい♪

水ナスは水分が多く皮が柔らかくジューシーでフルーツのような味が!

★生姜醤油で食べるのが美味しい♪ (by:ぱねぱね)


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かこもの料理5品!

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かこもの料理5品! かこもの料理5品! かこもの料理5品! かこもの料理5品! かこもの料理5品! かこもの料理5品! かこもの料理5品!

この日は3軒目である程度食べてましたのでアッサリしたものを注文!

長芋のから揚げ、汲み上げ生湯葉、沖縄もずく酢、焼きなすの煮浸し、岐阜産の枝豆

★どれも美味しい♪ さすが!かこもです!



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やきいも黒瀬・泰明!

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やきいも黒瀬・泰明! やきいも黒瀬・泰明!

『やきいも黒瀬』 芋焼酎の中でも特に美味しい♪

ラベル名のとおり 「焼きイモ」 の香りと味が!

『泰明』 麦焼酎の中でも特に美味しい♪

「麦チョコ」 のような香ばしい香りと味が!

★芋焼酎と麦焼酎ではどちらもお薦めの焼酎です!♪




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終戦記念日に!

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終戦記念日に! 終戦記念日に! 終戦記念日に!

平和を願い!

伊勢神宮御神酒を謹んで頂きました。

『白鷹』 白鷹酒造 (兵庫県西宮市)



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