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招待蔵は小松酒造場!

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『第17回 大阪めじろ会』 は毎回大分から蔵元をお呼びしてその蔵のお酒を、
その会のテーマ食材、大分県産食材を使った料理と一緒に楽しみます♪

今回のテーマ招待蔵は宇佐市中洲にある酒蔵 「小松酒造場」 です!

蔵元で杜氏の小松潤平さんは、おいさんの友人で家族付き合いをしている仲です♪

【(株)小松酒造場】
明治元年(1868年)創業。
宇佐市長洲地区は酒作りに適した水と、宇佐平野で取れる米、
冬の季節風という酒造りに適した環境です。
昭和63年に一旦製造を休止しましたが、平成20年、6代目の帰省を期に製造を再開。
宇佐市内の契約農家により栽培された酒造好適米 「吟のさと」 や、
大分県独自品種 「大分三井」 を復活させ、家族中心で丹精込めて酒造りに励む!
しっかりしたお米の味わいとキレの良さを併せ持つ現在の食中酒です♪



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大分野菜で夏バテ防止!

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大分野菜で夏バテ防止! 大分野菜で夏バテ防止! 大分野菜で夏バテ防止! 大分野菜で夏バテ防止! 大分野菜で夏バテ防止! 大分野菜で夏バテ防止! 大分野菜で夏バテ防止!

「第17回 大阪めじろ会」で今回提供された料理です!

今回のテーマは ~おおいた野菜で夏バテ防止~

大分県産の野菜、ニラ、カボス、ゴーヤ、ピーマン、小ネギ、干し椎茸などの食材が!

また別府湾で取れた、別府湾ちりめんは無漂白を売り物にしているブランド品!

他には、カボスヒラマサ、宇佐唐揚げ、中津ハモ、安心院ヒノヒカリ米、日田大山ゆず胡椒!

★どれも美味しくいただきました♪


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大阪めじろ会開催される!

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昨日、天満橋にあるホテル京阪天満橋のレストラン「満天」にて、

『第17回 大阪めじろ会』 が100名を超す参加者で開催されました!

大阪めじろ会とは?
関西の皆様に大分県の素晴らしさをお伝えし、
関西の地で大分ファンを増やしていくことを目的としております。
京阪レストランの協力で、豊の国(豊前・豊後=大分県) の自然が織り成す
「お酒と食材」 を味わい、大分県以外の皆様、関西在住の大分県ゆかりの方と共に、
楽しいひと時を過ごすことをモットーとしております。




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