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淡路島の生しらすが美味しい!

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淡路島の生しらすが美味しい! 淡路島の生しらすが美味しい! 淡路島の生しらすが美味しい! 淡路島の生しらすが美味しい!

淡路島の 「生しらす」 は全国漁業連合会が 「プライドフィッシュ」 に選定された日本のオンリーワンの魚です!

地元漁師が自信を持って勧める魚を全国漁業連合会が 「プライドフィッシュ」 に選定!

今年は4月19日から漁がスタートされ11月いっぱいまで続くようです。

  ★なお、日本国内におけるしらすの主な漁場は、静岡県と兵庫県明石海峡周辺。
   生しらすが味わえるのは関東では静岡、沼津、鎌倉、江ノ島、関西方面では和歌山近辺と神戸です!


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肩ロースともも肉のポッサム!

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肩ロースともも肉のポッサム! 肩ロースともも肉のポッサム! 肩ロースともも肉のポッサム! 肩ロースともも肉のポッサム! 肩ロースともも肉のポッサム!

これも、禁煙立呑み 「ゼファー食堂」 のコリアン祭のメニューの一つです!

 『ゼファー食堂特製ポッサム』 肩ロースともも肉のダブルで出てきます。

これにお好みで自家製のヤンニョムかオリーブオイル塩コショウを漬けて食べます。

    ★チシャや大葉などの生野菜と一緒にいただきます♪

【ポッサムとは?】
  茹でた豚肉をキムチをメインにヤンニョム(薬念)、生野菜などを巻いて食べる料理です。
  韓国料理で肉料理と言えば、「焼肉」、「プルコギ」のように焼いたり、
  味付けをして煮込む調理方法が広く知られていますが、ポッサムは他の肉料理とは違って、
  油を使わず、茹で豚のさっぱりとした口当たりがヘルシーで美味しい♪


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特製ナポリタン!?

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特製ナポリタン!? 特製ナポリタン!? 特製ナポリタン!? 特製ナポリタン!?

「禁煙立ち呑 ゼファー食堂」 のメニューです!

『ゼファー特製ナポリタン』 200円で提供していますが、

見た目はナポリタンの用に見えますが、本来のナポリタンとはちがいます! 

スパゲティーが千切り大根(干し大根)なのです! 味はナポリタンの味ですが食感は千切り大根です♪

    ★これがなかなか美味しくていけます! お酒のアテにもぴったし!


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味付けニンニク!

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味付けニンニク! 味付けニンニク! 味付けニンニク! 味付けニンニク! 味付けニンニク!

これも禁煙立呑み 「ゼファー食堂」 のオリジナルメニューです!

生ニンニクを煮付けたもので食べやすくてクセはありません!

店主、「いま作ってるところ、味見をしてください!」 と2個試食でいただきました♪

      ★大きな鍋で煮込んでいました。


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『阪神なしか!』 を応援してます!

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『阪神なしか!』 を応援してま... 『阪神なしか!』 を応援してま... 『阪神なしか!』 を応援してま... 『阪神なしか!』 を応援してま... 『阪神なしか!』 を応援してま... 『阪神なしか!』 を応援してま... 『阪神なしか!』 を応援してま... 『阪神なしか!』 を応援してま...

ふるさと大分、八鹿酒造の 『阪神なしか!』 を応援してます!

2011年発売以来8年間愛飲し応援してますが、阪神タイガースの地元関西ではほとんど見かけません!

飲食店で私が知るところ置いてる店は「お箸処 矢乃(西天満)」「岡八(神戸)」「ゼファー食堂(神戸)」だけです!

 ★八鹿酒造さん!もう少し営業を頑張ってください! ※阪神タイガースも!

【阪神なしか!とは?】
 八鹿酒造(大分県玖珠郡九重町)が2011年(平成23年)3月より阪神球団と商品提唱をし、
 人気焼酎 『なしか!』 のラベルに描かれている、「なしか坊や(イラストは中沢潤一郎氏)」 に
 タイガースユニホームを着せ、いつもの面白大分弁の 「野球なしか!の話」 を付けて、
 阪神タイガース・バージョンとして新販売しました。

『阪神なしか!麦・900ml 25度 990円(税込)』、 『阪神なしか!芋/25度 900ml 997円(税込)』


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巻き巻き焼肉!

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巻き巻き焼肉! 巻き巻き焼肉! 巻き巻き焼肉!

この8月に新規オープンした 禁煙立呑み 「ゼファー食堂」 の料理です!

コリアン祭りということでメニューの中にあったものを注文しました。

焼いた牛肉をキムチと一緒に海苔とチシャで食べる料理です。

キムチと韓国海苔を使ってるのでコリアンスタイルか!?

★味は美味しかったです♪


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寳焼酎で作るカクテル!

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寳焼酎で作るカクテル! 寳焼酎で作るカクテル! 寳焼酎で作るカクテル! 寳焼酎で作るカクテル! 寳焼酎で作るカクテル!

デカボトルに入っている極上寳焼酎を氷の入ったタンブラーグラスに入れ、
その上から茶筅で点てた緑茶を入れます!

焼酎のグリーンティ割り、 「茶筅で点てた緑茶割り焼酎」 のカクテルが出来ます!

★これがサッパリ、爽やかな味で暑い日には最高です♪


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