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- 肩ロースともも肉のポッサム！
肩ロースともも肉のポッサム！
8月
21日
これも、禁煙立呑み 「ゼファー食堂」 のコリアン祭のメニューの一つです！
『ゼファー食堂特製ポッサム』 肩ロースともも肉のダブルで出てきます。
これにお好みで自家製のヤンニョムかオリーブオイル塩コショウを漬けて食べます。
★チシャや大葉などの生野菜と一緒にいただきます♪
【ポッサムとは？】
茹でた豚肉をキムチをメインにヤンニョム（薬念）、生野菜などを巻いて食べる料理です。
韓国料理で肉料理と言えば、「焼肉」、「プルコギ」のように焼いたり、
味付けをして煮込む調理方法が広く知られていますが、ポッサムは他の肉料理とは違って、
油を使わず、茹で豚のさっぱりとした口当たりがヘルシーで美味しい♪
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