神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

亀の海・細雪

12月

13日

長野県産の　「美山錦」　を原料して造られた新酒です。

槽口より、あらばしり～中汲み部分を直接瓶詰めした季節限定酒。

搾り立てならではの爽やかな香り口に含むと程よい米の旨味が広がり
ピチピチとしたフレッシュな飲み口！

　『亀の海・細雪　純米吟醸　直汲無濾過生』　　土屋酒造店　長野県佐久市

#グルメ #バー #レストラン

SEITEN（盛典）

12月

13日

加古川市で唯一の酒造会社　「岡田本家」

フレッシュで辛口すっきりとした新酒です。。

最後にふわっと米の甘みが香ります。

米は加古川市内の自社田で栽培した酒米　「五百万石」　を使用。

　　『SEITEN　純米吟醸　生酒』　　岡田本家　　兵庫県加古川市

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花陽浴（はなあび）

12月

13日

　
使用米に美山錦100％使用、　精米率５５％の酒

利根川を挟んで群馬県に隣接する、埼玉県羽生市にある蔵。
　　　　　
創業は明治初期（1870）140年以上の歴史。
　　　　　
若き蔵の代表　須永崇春氏と姉夫婦３人で造っています。

全員が２０代という日本では、おそらく一番若い年齢での日本酒の製造か。

　　『花陽浴　美山錦　純米吟醸　おりがらみ』　　南陽醸造　　埼玉県羽生市

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雁木の新酒が出た！

12月

13日

『雁木　ノ壱　純米無濾過生原酒』　　八百新酒造　（山口県岩国市）

　　　初搾り・新酒27BY

待ってました！　雁木の新酒が出まし！　辛口で旨い！

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証明書付き淡路３年フグ！

12月

13日

淡路産３年物トラフグです。

淡路福良漁業協同組合の照明書が一匹づつ付いています。

通常出廻っているフグは２年物ですが、淡路のフグは日本一の潮流を誇る鳴門海峡を見渡せる
潮の速い漁場で更に１年、3年間じっくり育て、旨み・身の締りが自慢の逸品です。
その淡路産３年トラフグ1匹（1.2～1.3Kg）出荷しています。

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