カイの家

ブログスレッド

• 南風（バイカジ）
• なんだか太って帰って... By Toshiaki Nomura At 2009-09-25 09:51
• お腹の周りが一回り大... By hiro At 2009-09-26 20:59
• お刺身の味噌味、美味... By KEI At 2009-09-25 14:37
• 入っていると思います... By hiro At 2009-09-26 21:00

南風（バイカジ）

9月

25日

• コメント(4) |
• コメントを書く |
• 固定リンク

　昨晩は、先月バリ島でもご一緒した沖縄在住、バリの影絵使い師Ｐさんに連れられて、沖縄のお寿司屋さん「南風」に連れてっていただきました。「南風」と書いて、「バイカジ」と読むそうです。上の写真は魚の刺身を味噌につけて出したもの。鯉の洗いは味噌に漬けて食べますが、海魚の刺身の味噌漬けは初めてでした。下の特上にぎりは、すでにマグロとアナゴを食べてしまった後の写真です。いずれもボリュームたっぷり、おいしかったですよ。

なんだか太って帰ってきそうじゃない･･･。

お腹の周りが一回り大きくなったような気がします。

お刺身の味噌味、美味しそうですね！

自分でも作ってみたいのですが

味噌の他に味醂とかお酒は入っているのでしょうか？

鯉の洗いは酢味噌で食べたりもしますよね。

入っていると思います。