my favorite

以前にペガサスさんに教えてもらったお店です
以来、気に入って何度も行ってます
お惣菜がいっぱい並んでて
生ものは隣の冷蔵庫に入っています ＊鯖の煮つけ、卵巻き、お味噌汁、ご飯
ウルトラの選択です ＊肉うどん
なんで鳴門に来てまでおうどん？

今回、お惣菜が少なくて…
私が食べたいもの、なかったの！
仕方がないから肉うどんに　(´；ω；`)ｳｯ… 「鳴ちゅるうどん」という麺です
讃岐うどんと比べたら、細くて、平べったくて…
柔らかいです 「鳴ちゅるうどん」 「あそこ食堂」

＊鱧の湯引き
鱧、美味しくなってきました
まだ脂っこくないので、食べやすいです　(^_-)-☆ 梅酢で
はちみつ漬けの梅干の実を叩いて
少しの味醂で伸ばしています
酢味噌も美味しいけど、今回は梅酢で
さっぱりして美味しいです　(^_-)-☆ ＊鶏もも肉の唐揚げ
我が家にしたら珍しく、甘辛く下味をつけています
天ぷら風に揚げて…
久しぶりで美味しかったです ＊小松菜としめじのぬた ＊長芋とめかぶ

我が家、これで3代目です 以前のはもうすこし細長かった
折りたたんでます
簡単にたためます　(^_-)-☆

さて何でしょう

＊鮭のホイル焼き
知床サーモンです
〔北海道知床産の秋鮭使用。
自然豊かな知床で水揚げされた秋鮭のみ使用〕
この鮭、美味しいです　(^_-)-☆
定塩だから塩味もしっかりついています
紅鮭より色はちょっと薄いけど
身は柔らかいかな？ ＊冷製茶碗蒸し
帆立貝柱、しいたけ甘辛煮、枝豆

朝イチに作って、冷やしておきます
暑い日、口当たりがよくて美味しいです ＊スナップエンドウのお浸し ＊モズク、長芋、きゅうりの梅干和え

＊おやっ！？
親鶏のコロッケです
スパイシーな味付けです 親鶏が入っていて…
味もしっかりついてるので、ソースなしでOK！
でもウルトラは「どろソース」をかけるけど… 岡食鳥
私の知る限りでは、讃サン広場にしか売ってなくて…
それが残念です ＊お大根、絹厚揚げ、お蒟蒻のたいたん
朝から作って冷やしておきます
暑い時でも美味しい煮物です　(^_-)-☆ ＊ほうれん草、シメジの胡麻和え ＊めかぶとミニトマト ＊デザート
桃
日川白鳳です

静止画像では赤ちゃん、わからないでしょう
卵が孵って、かなりの数が泳いでいます

先日貰っためだか、
元気よく泳いでいます
去年貰った子、小さいけど元気です
多分、11匹いる
このまま大きくなってほしいです

＊オムレツ 具は牛肉と玉ねぎ
ミンチじゃなく、牛肉を小さく切って
面倒だけど、ミンチより美味しいです
味付けは塩コショウだけでシンプルです ＊豚肉と小松菜、舞茸のたいたん ＊ミニトマトのお浸し ＊キャベツと柚子ちりめんの和え物
キャベツはレンチン！
簡単です　(^_-)-☆ ＊梅酢のおこうこ ＊デザート
讃サン広場で買った家庭用の桃
あっという間に熟して…
残りは剥いて冷凍しました　(n*´ω`*n)

＊鰤2種
愛媛の養殖鰤です
照り焼きと塩焼きに

塩焼きはたっぷりの塩を両面にして10分
綺麗に洗い流して焼きます
照り焼きは、お砂糖：お醤油：お酒（水）＝1：1：1
片栗粉を付けて両面を焼き
最後にタレを絡めます

とてもしっとり美味しくできました ＊堀部蒲鉾
讃サン広場に行くと買います
端になったいろんな天ぷらのセット
その日によって、パックによって中身が違います ＊風呂吹き大根のみそ田楽
朝から作っておいて、冷やしておきます
暑い時期になっても美味しいです　(^_-)-☆ ＊めかぶと釜揚げちりめん ＊きゅうりのビール漬け
もう最後になりました
また作らなきゃ！

＊焼きしゃぶ
「鉄板焼き」のタイトルのほうがよかったかな？ 佐賀牛です
ロースすき焼き、しゃぶしゃぶ用
ぶ厚いお肉で鉄板焼きもいいけど
わたしは薄い方が好きなので

50％オフ！
土日はお肉が特売です　(^_-)-☆ ＊玉ねぎ、さぬきのめざめ、生椎茸、サツマイモ

＊コーン
生でもOKなコーンだけど、レンチンしてしまった！
甘くて美味しかったです

サツマイモ以外は讃サン広場で買ったもの ＊フルーツサラダ
レタス、キウィ、🍓

カンタン酢にフルーツ類を浸けておいて
食べるときにレタスの上に乗せます ＊帆立貝柱の焼きひも
もっと硬いかと思ったら、柔らかくて！
やっぱりいいお出汁がでて最高ですね　(^_-)-☆ ＊お茄子の辛子漬け
友達作
これで最後になりました
Special thanks！ 食後に、讃サン広場で買った桃を食べたけど
写し忘れた！　(´；ω；`)ｳｯ…
甘くて美味しかったです