my favorite

＊長いも磯辺揚げ
拍子切りした長いもに片栗粉をつけて、海苔を帯のようにして揚げるだけ。
好みで、昆布茶かポン酢醤油で。
サクっと揚がって美味しいです。
＊オムレツ
薄切り牛肉、シメジ、玉ねぎ
ミンチでするより、薄きり牛肉のほうが美味しいです。
＊おくら、ひじき、紫蘇和え
＊お酢の物（ワカメ、きゅうり、カニカマ）

伊吹亭
鍋専門店で、カウンター6席のこじんまりしたお店です。
個鍋なので、各自好きなお鍋を注文できていいですね。
私たちは牛シャブとふぐシャブで。

SMAP 25 YEARS

＊ナンキンのたいたん
葉物野菜が高くて！
レタスの高いこと、高いこと！＼(◎o◎)／！
そこで北海道のナンキンを。

甘辛く、もっちっりと炊けました。
【ナンキンのたいたん】
なんきん　1/2
砂糖大4をふりかけ、20分～おく
お酒　大4、醤油大2
を入れてたく。
沸騰したら弱火。
途中、焦げそうになるので水をいれる。
柔らかくなったら火を止める。

＊秋刀魚の土生姜と梅干しのたいたん
圧力鍋のパッキンが届いたので、
my daughter-in-lawのリクエストにこたえて。
骨もホロホロ、上手に美味しく！

神戸三田ミレニアムアウトレットのフードコントでランチ。
＊石焼ビビンバ
＊スジコンいりソバメシ
牛筋こんのはいったソバメシ、とても美味しかった！(*^^)v 晩は、明石のSAで買ったもので。('◇')ゞ
＊餃子　味噌ダレが付いてた！
神戸は味噌ダレと聞いていたけど、＼(◎o◎)／！
美味しかったです。
＊豚まん
餡がかたくて…
以前は、神戸の美味しい豚まんを売ってたんだけど、無くなってた。
これはイマイチ。551が断然おいしいです。
＊明石焼
もっと買えばよかった、残念。
とても美味しかったです。
＊トマトときゅうり

圧力鍋が不調でした。
蒸気がもれるのか、圧のかかり方が足りず。
蓋のパッキンが少し破れていたのでそれが原因かと、
パッキンを交換しました。
これで上手に炊けるでしょう。