my favorite

＊真鯛の塩糀漬けのホイル焼き
普通に塩糀漬けしたのを焼こうかと思ったけど
ホイル焼きにしてみました
大正解！
柔らかくふっくら仕上がり、とても美味しかったです
下に入れた玉ねぎの甘さで、いい味に仕上がりました　(^_-)-☆ ＊キンピラ牛蒡
牛肉、人参、菊菜の軸

＊鶏軟骨ヤゲンのから揚げ ＊切り干し大根、お揚げさん、シメジのたいたん（前夜の残り）

＊豚ロースソテー、お味噌で
豚ロース生姜焼き用（3ミリ位の厚さ）を片栗粉をつけてただ焼いて、
イチビキの赤味噌を少し水で伸ばして絡めただけ！
とても柔らかくて美味しいです　(^_-)-☆ ＊茶碗蒸し
鶏もも肉、カニカマ、椎茸甘辛煮、ほうれん草

＊なめ茸の大根おろし和え ＊切り干し大根、お揚げさん、シメジのたいたん

＊マナガツオのお造り
旬は夏かと思ったら、最近、よく出てる
お造り用は滅多に出ないので買いました

ちょっとクセがあるという人もいるけど
美味しい ＊タラの芽の天ぷら
久しぶり！
もちろん栽培だと思うけど…
早春の味ですね
香は…やはり弱いかな？ ＊タラの芽、サツマイモ
鳴門金時じゃなく…何だったかな？
とても甘くて美味しかったです

＊蓮根、舞茸 ＊ほうれん草

＊なめ茸、カニカマ、きゅうりのお酢の物 ＊もものすけの甘酢漬け ＊苺
苺、だいぶ安くなりました
これから本番ですね