my favorite

1/2はのんびり起きてゆっくり朝食
あまりにもいいお天気だし、気分良好だから…

本当は「阿讃琴南」に行きたかったんだけど
お正月2日の当日のam11:00に予約は満室で無理というもので…
でももうお出かけムード！
あちこち検索して「ヴィラ塩江」を見つけました
当日のお昼に空室が見つかってよかったです　(^_-)-☆ ファミリー向けの手ごろなホテルって感じです ～プレミアムプラン～
グランドシニアにはピッタリの量かな？
若い人にはバイキングコーナーで補充すればいい方式でした ＊前菜　始まりの贈り物 ＊造里　本日のお薦め旬魚三種
海老、鮪、真鯛 ＊台の物　海鮮と小カブの野菜出汁鍋　七味おろしで
ふと葱はパスだけど、アサリのお出汁も出ていていい味付けでした ＊温物　甘鯛の飯蒸し、蟹と野菜に銀餡
まさか塩江で甘鯛（ぐじ）が頂けるなんて＼(◎o◎)／！
上品な味付けでした ＊焼き物　特選国産牛ローストビーフ
旬菜メランジェサラダ、コンディメント

分厚く切ったローストビーフで、ステーキにも負けない味で美味しかったです
ステーキよりアッサリ目だから、グランドシニア向けかもね ＊御飯物　にぎり寿司
これは…so-so ＊留椀　浅利の赤だし

これで私達には十分！
と言いながらバイキングコーナー↓に足を運ぶんですよねぇ～　(/ω＼) ウルトラがしっぽくうどんを取ってきてくれました
讃岐うどんの食べ始め！
といってもおうどんは3本くらいだったけど…
デザートやフルーツも食べて、もう満腹！
よく食べました　✌

2022年、無事、明けました
今年も息子一家とスタートです　(^_-)-☆ ＊地元産ドライフルーツ（M)
＊自家製スモークナッツ（M)
＊スモークカマンベール（M)

＊とりハム（my daughter-in-law作）
＊パテ（M) ＊伊達巻、小桜、紅白蒲鉾…生協、ごまめ（スーパー）、紅白かぶらの甘酢漬け（生協）、黒豆と栗きんとん（スーパー）ほうれん草の白和え、ニシン入り昆布巻き（生協）

＊牡蠣のスモーク（M),砂肝のコンフィ（M),鴨スモーク（M)、鯖のスモーク（M)


＊地だこマリネ（M),紅白カブマリネ（Ｍ），紅白カブラの甘酢漬け（生協）、ひよこ豆マリネ（Ｍ）、人参（Ｍ），スパニッシュオムレツ（Ｍ）

＊トアロードデリカテッセンのスモークサーモン ＊粕漬け（京粕漬　魚久）

＊ミートボール（M)、鶏肉の3色巻き（生協） ＊紅鮭のイカ巻き（生協）

＊馬刺し（ウルトラのネット注文）
Little姫が大好きで、1/3は食べたかも ＊筑前煮（my daughter-in-law）
金時人参も蓮根も飾り切りして…味もよくしゅんで美味しかったです
（鶏肉、お蒟蒻、金時人参、蓮根、牛蒡、絹さや）

＊紅白なます（my daughter-in-law）
お大根と金時人参

わたしは詰めたり並べただけのお節です　(n*´ω`*n)
my daughter-in-lawや生協、ミヤモト惣菜店が頑張ってくれました　✌

今年は久しぶりにお祝膳を出しました 左の黒いセットはわたしのです
誕生祝に母（ババショフ）の実家から贈られたもの
戦後4年にこういう漆器類が作られていることに驚きます

右の赤いのは息子が誕生した時に、私の実家（ババショフ、ジジショフ）から贈られたもの
ウルトラ家の家紋がついてます

大阪は嫁いだ娘にお祝膳を贈る風習があります　(^_-)-☆ 讃岐のお雑煮は「餡もち」ですが、わたしは無理！
普通の丸もちです　m(__)m

雑煮大根、金時人参、こいも、お豆腐
青のりか花かつおを上に
私は花かつおですが、ウルトラは青のり
微妙な風習の差があります 元旦のお節は簡単な物
ほぼ、生協作です　(/ω＼)
わたしは詰めただけ！

＊紅白蒲鉾、黒豆、栗きんとん、スナップエンドウ、ごまめ（田作り）

＊小桜、数の子、ニシン入り昆布巻き

＊ほうれん草の白和え、あつみかぶの甘酢漬け、伊達巻、カブラの千枚漬け、数の子たっぷりの松前漬け

今年もこんな手抜きでスタートしました　m(__)m

＊うどんすき いつもお肉で好みがわかれ、我慢ばかりしているので
年の最後くらい好きなお肉でと、
お互いに好みのお肉を選んで…
大満足な2021年、最後の晩ご飯になりました ＊白菜、紅生姜天、しめじ、長天

＊エノキ、菊菜、金時人参 ＊イカめんたいこ
まろやかな明太子で美味しいです　(^_-)-☆ 讃岐らしく、2021年最後の締めはおうどんで　(^_-)-☆
お昆布と鰹のお出汁のお醤油味で　(^_-)-☆
（お大根刻みとおこうこ、写し忘れた！
最近、こういうミスがおおくなりました
歳だなぁ～） 2021年もご訪問、ありがとうございました
マンネリの晩ご飯が中心の平凡なブログですが
感謝しかありません
来年も同じようなブログになりそうですが、よろしくお願いします

＊讃岐でんぶくのてっさ
トラちゃんも美味しいけど、これも歯ごたえもあって美味しいです
＊鶏の炭火焼のキャベツ焼
ウルトラがまたまたネット注文した鶏の炭火焼で
ちょっと皮が硬いけど、美味しい旨味がでます

＊もずく、きゅうり、カニカマの黒酢 ＊焼きナス

＊サンフジ
焼き茄子が苦手な私はリンゴを　(/ω＼) ＊お大根の刻み

＊シャウエッセンとジャガイモ、ピーマンのシャキシャキ炒め
いつもは豚肉でするんだけど、シャウエッセンで
ジャガイモのシャキシャキ感がおいしいです *お茄子とナンキンの揚げ浸し
すりごまで
＊イカの柚子麹漬け

＊お大根の刻み
お迎えの奥さんが目の前で抜いてくださって！
顔を合わすたびにいただいて申し訳ないですが
喜んで早速！ 「多い、多い！」と文句ばかり言うので、この日は思い切って少なく！
なんか文句を言うかと思ったら
「じゃがいものシャキシャキが足りない、炒めすぎ！」と文句が！
なんか文句を付けないと我慢できない性格のようです
中には柔らかいのもあったけど、充分シャキシャキしてたのに…

先ずランチから　(n*´ω`*n)

＊山鳥御膳 少しずつ、こちょこちょ入っていて美味しかったです
ただ…
出来上がるのが遅すぎ！
30分は待ったかな？
何に時間がかかるん？
ランチタイムと言ってもまだ12:00前に入店したからガラ空きだったのに…
開店まなしなのか店内もまだ寒くて、冷えてしまって寒かったです
水しか出てこなくて「温かいお茶はないの？別料金？」ときいて
持ってきてもらいました（もちろんフリー！）
美味しかったのに残念でした ＊塩唐揚げ定食
唐揚げ、多くて＼(◎o◎)／！
美味しそうでした 夜はビーフシチューでした

＊牛すじビーフシチュー
750ｇの牛筋でたっぷり煮込みます
2日分！　(^_-)-☆
玉葱、人参、マッシュルーム、ポテト、ブロッコリー ＊カナッペ
モッツァレラチーズ+サラミ+ミニトマト、モッツァレラチーズ+バジル+辛子明太子
モッツァレラチーズ+バジル+ブルーベリー

＊海鮮カルパッチョ風
お造り切り落とし？
ハマチ、サーモン、イカ、鯛とサラダ菜、ミニトマト、にぬき ＊ガーリックフランス
ジョアンのです
三越までわざわざ買いに行ったけど、近くのゲルンのほうがおいしいかも
バケットだけならジョアンがおいしいけど、
シチューに合わせるなら、バケットが柔らかいゲルンのほうが合う気がします

この日も量が多いとウルトラが文句を言った！
finger foodは多いかなと思ったけど、足りないのは嫌だから
文句を言わずに残してくれて結構！
これからうんと減らすことにするわ

＊粕汁
前夜の粕汁の残り
粕汁や豚汁などは、具材が多いほど美味しいので、どうしても量が多くなります
2日目も美味しい粕汁でした

＊梅しそカツ ＊ほうれん草の花かつおかけ

＊お酢の物
ワカメ、きゅうり、カニカマ

＊粕汁
鳴門鯛の蔵元で買った酒粕で
しっとりした酒粕で、いい香りです
鮭、牛蒡、お大根、金時人参、お蒟蒻、椎茸、こいも

今季一番の寒さの日
温まりました　 ＊オリーブハマチのお造りとイカゆず麹漬
ウルトラの義妹から贈られた椒房庵のあご出汁明太のセットから
アッサリして美味しい
脂ののったオリーブハマチにあいます


＊絹厚揚げ焼
大根おろしと橙で
好みで土生姜も ＊ゆず金山寺味噌できゅうり
先日、鳴門鯛の蔵元に行ったときに、近くの道の駅でかった金山寺味噌

大好きな豚まんです
通学路（大阪戎橋筋）にお店があって、あの匂いを楽しみながら通いました

先日、ケンミンショーで取り上げたらしく（見逃した！）
でも数日前のケンミンショーでは神戸の人から異論が出て、神戸の「豚まんビッグ3」が取り上げられてました
私は緑のパッケージの四興楼かな？
「豚まん」は関西のソウルフードかもね　(^_-)-☆

息子の親友の家から、毎年いただきます

＊551 HORAI
551は甘めの皮で大好きです　(^_-)-☆
蒸し器で蒸すと、ふっくらできて美味しい
チルドがおいしいです ＊水餃子のスープ
玉葱、人参、ブロッコリー、卵

＊豆腐サラダ
お豆腐、サラダ菜、きゅうり、ミニトマト
上に焼きのりとカラムーチョを乗せて
ポン酢しょうゆで ＊明太子入り高菜