my favorite

＊マドモアゼル久美子の1月のレッスン海老のレース揚げ
＜海老+大葉＞と＜海老やホタテ貝柱など＞をネットレースペーパーで巻いて揚げる。
普通のフライと違って軽い！好評だった！ ＊かぼちゃとジャガイモのコロッケ：フライ物をすると言ったら、my daughter-in-lawが作って持ってきてくれました。
揚げてくれたし、大感謝です。
＊カニクリームコロッケ（生協の残り物）
＊マリネサラダ：真鯛、サーモン、スライスオニオン、レタス、きゅうり
＊ブロッコリーとミニトマト

＊タラの芽の天ぷら：芽がまだしっかり閉じた、ハウスものでしょう。
でも春の香り、味がしました。(^_-)-☆　産直①
＊親鳥かしわのキャベツ焼き：産直②の親鳥かしわはとても美味しい！
歯ごたえと、鶏肉そのものの味がします。(^_-)-☆
キャベツはシナッっとしないように炒めるのが難しいですが、大好きです。
＊椎茸の辛子漬け:産直③の「宮武さん」のが美味しい。
椎茸の肉厚さがポイント。

＊焼きそば
＊イカゲソ焼き
＊お蒟蒻、おジャコ、ピーマンの炒り煮
＊お酢の物（ワカメ、きゅうり、カニカマ） 上の画像全体を75％にしても同じ大きさになる。(~_~メ)
次は50%にしてみる。 50%にしたら、以前と同じくらいになった。
クリア度はこんなもんでもいいね。
ということは、デジカメの原画の0.2×0.5＝0.1？
10％でいいということ？
うぅ～ん、ビミュウ。

＊豚バラのマーマレード煮
＊ブロッコリーとトマト
＊釜揚げしらすときゅうり、大根殺し和え
＊お味噌汁（お豆腐、お揚げ、菊菜）
＊キノコご飯（シメジ、舞茸、エリンギ、エノキ、お揚げ、人参）

＊鮭のバターソテー　ジャガイモ、ピーマン、舞茸のバターソテー添え
＊とりハム
＊いか辛子明太子
＊長芋の海苔巻き揚げ　昆布茶で味付けて揚げるだけ！(^_-)-☆
＊すぐきのお漬物

＊スルメいかのお造り
＊牡蠣フライ
＊お大根のたいたん、にぬきと菜の花をそえて
お大根、軟らかくなりすぎ！
＊ほうれん草のたまごの胡麻浸し
＊トマト

＊大茶碗蒸し
登紀子ばぁばのレシピです。
ちょっと固まり具合が緩くて…

川勝聰本家のすぐき
弟のお土産です。
高松には売ってないので、買ってきてくれました。
すぐきのお漬物はちょっと酸っぱい所が美味しいですね。 ＊サゴシの味噌漬け
味噌漬けは焼くのが難しい！焦げる！(~_~メ)
火曜日に漬けたので、よく漬かっていて美味しかったです。
＊鯵のたたき
＊生ワカメ
＊春雨サラダ（きゅうり、卵、ハム）

＊千切り大根と厚揚げのたいたん
我が家ではきりぼし大根とは言わず、「せんぎり」といいます。
「大根の千切り」でなく「千切り大根」です。
千切りした大根を、天日干ししたものだから、いわゆる「切り干し大根」と同じと思いますが…
ババショフと私の間では「千切り、久しぶりにたいてん！」で通じます。
大阪弁かなぁ~?

久しぶりに豚ヒレカツにしようと思ったのに・・・
パン粉がなかった！
あわてて検索して…「柔らかい！豚ヒレ肉のさっぱり照り焼き」というのに。
ホント、柔らかくてサッパリしていて美味しかったです。(*^^)v
怪我の巧妙？レパートリーが増えた！(^_-)-☆