my favorite

＊エビチリ風
ちょっと玉ねぎのみじん切りが大きすぎた！
我が家、おネギ、にんにくが苦手なもんだから玉ねぎのみじん切りでします
豆板醤も…m(__)m
甘口のパンチの足らないエビチリになってしまいます 最近、冷凍食品など既製品を使うことが多くなって…
反省はするんだけど、あと1品、思いつかないときについつい。
小籠包、初めて買ったけど美味しかったです

＊牛すじビーフシチュー
1200グラムの牛筋で　(^_-)-☆
これもカレー同様、圧力鍋で
玉ねぎ、人参、マッシュルーム、しめじ、ブロッコリー ＊スモークサーモンとリンゴ、レタスのサラダ
小さいけど美味しいサンフジでした
いよいよサンフジの季節ですね　(^_-)-☆ ＊フライドポテト ＊富有柿
大きな富有柿！
甘くてとても美味しかかったです
直売場にいった甲斐がありました　✌

ウルトラがすっかり気にいた、萩地方の練り物、天ぷらセットが届きました
竹輪やかまぼこのほかに、
のどぐろ天とかいかにも日本海らしい素材の天ぷらや
チーズ、明太子などの天ぷらが入っています ＊竹輪きゅうり
竹輪の身がしっかりしまって美味しいです

＊かまぼこ
これもGood！
わたしはしっかりした歯ごたえのあるかまぼこ類がすきだから　(^_-)-☆

取り合わせ、反省です
彩りが悪かったぁ～　m(__)m 真鯛のアラ煮、美味しいですねぇ～
すっかりスーパーの「料亭〇ムラ」のばかりになったけど
中までしゅんだあの甘辛い濃い味は家庭では無理で… なんか彩りの悪い晩御飯になりました

＊湯豆腐
お豆腐、柚入り鶏肉団子、天ぷら3種、餅巾着、菊菜 急に寒くなって！
そうなりゃお鍋しか思いつかず…
お鍋で温まりました　(^_-)-☆

これからお鍋が多くなりそうです

＊玉ねぎの浅漬け
シャキシャキして美味しかった！
初めて！！！
もっと玉ねぎの臭みというか生々しさがあるかと思ったけど、全くなし！
玉ねぎのスライスが苦手な私でもOK！
とても美味しかったです これも同窓会の帰りの淡路島SAで 大きな淡路島の美味しい玉ねぎが！
お薦めのお土産です　(^_-)-☆ ハンバーグ
レンジで焼いたら丸くできてしまって…やっぱり真ん中をへこましたらよかったのかな？

ミニトマトのお浸しはやっぱり美味しいです
すっかり気に入りました　(^_-)-☆

同窓会の帰り、淡路島SAで買いました

神戸チャーシュー、味がよくついて柔らかくて美味しかったです
竹輪は…わたしはやはり小松島のが一番好きかな？ またまた簡単なものばかりの晩ご飯でした　(/ω＼)
切っただけ！　m(__)m

＊牛すじカレー
同窓会旅行から帰った日、愚息が作ってくれてました

牛筋約1200グラムで作ります
玉ねぎ、お茄子、人参をたっぷり！
圧力鍋でするからトロトロにできます
今回もとても美味しかったです　(^_-)-☆ 大根サラダは、ポン酢しょうゆかマヨネーズで
わたしはマヨ派です　(^_-)-☆ いつも牛筋なので、次回はかえてみようかな？
何がいいかな？

＊海老と白菜の塩炒め
バナメイエビ。白菜、ブロッコリー、ウズラの卵、ヤングコーン

あっさり、おいしくできました 鰤は毎度の2種
ウルトラは塩焼き、わたしは照り焼きです

新生姜も手前味噌ながらうまくできました
ちょっと塩が効きすぎてるかな、次はカンタン酢で作ってみようっと！ 同窓会旅行の前日の晩ご飯です
またまた平凡な晩ご飯のアップが始まりますが、悪しからず
m(__)m

「夜のおまかせ会食」ー鴨川　 京都らしいしつらえで　(^_-)-☆ 先ず、乾杯！
わたしは「いいちこの炭酸割」を
ウルトラは、せっかくの京都だから佐々木蔵之介さんの実家の「佐々木酒造」のお酒を
燗で ＊お造り 大葉をどけると…
本鮪、真鯛、しまあじ　(^_-)-☆ はてさて何でしょう？ かぶら蒸しでした
中には穴子が　(^_-)-☆
とろんとした餡が素晴らしい1品でした ＊手羽先のから揚げ
しっかりした味を付けて一晩冷やして…
揚げると身がしまるので、中の骨が出てきて食べやすくなるそうです
これも美味しかったです ＊ぐじの釉薬焼き
さすが京都！「ぐじ」の登場です
一般的には「甘鯛」と言いうけど、私は大阪だからやはり「ぐじ」です
「ぐじ」って深海魚なんですって！
知らんかったわ
だからあんな不細工な顔なんやわ、釣り上げるときに？ ＊ローストビーフ
板長が丁寧に周りの脂身や外側を切り落としていて…
出てきたら綺麗なピンク！
温度と酸化で赤くなってくるそうです
低温調理で、お客さんの来訪の時間や気温に合わせて作るそうです

柔らかくてトロトロで最高の1品でした　✌ さぁ～、蓋を開けるのが楽しみ　(^_-)-☆ ＊タンシチュー
予約の時に苦手なものを聞いてくれて、おネギがダメだと伝えたら
もしかして玉ねぎも嫌かもしれないと思って、代わりに湯葉巻きを！！！
これもまた美味しい
珍しい食材だけど、京都らしいです ＊鯛めし
お味噌汁、香の物 ＊マロンタルト
もうお腹いっぱい！
大満足なコースでした ネット検索して、京都木屋町で、一見で、当日予約で…
一見客には不愛想だと思っていたら、なんのなんの！
板長も、若大将もとても愛想がよくて、いろいろ説明しながら出してくれました
とてもいいお店でした
店内もシンプルだけど感じがよかったです

とても学生時代には無理なお店だけど、
いいお店が見つかってよかったです

3次会というか、晩ご飯です
でも時間が早くて…
あまりお腹がすいてなくて、お喋りに花が咲きました　(^_-)-☆

先ず、乾杯！
麦焼酎の炭酸割 シェアして…

ウルトラも参加してくれて10人が残りました
延々、1次会から考えたら…7時間かな？

今回も賑やかで楽しい一日でした
小学校からの友情に感謝ですね
次回も楽しみです