my favorite

＊鰤2種
鰤というにはギリのサイズかも
ハマチに近いサイズだけど、腹身ということもあって
脂がのってて美味しかったです　(^_-)-☆

塩焼きと照り焼きの2種 ＊茶碗蒸し
もう冷たいのでなく、本来の熱々に！(^_-)-☆ 鶏もも肉、カニカマ、椎茸甘辛煮、枝豆 ＊もずくとミニトマトのお酢の物 ＊椎茸、シメジの細切り昆布の胡麻和え ＊かぶらの黒酢漬け（市販品）
コレ、大好き！(^_-)-☆

＊おでん
本当はお魚と、お大根やお蒟蒻などの煮ものの予定でした
それが…だんだん具が多くなって…
おでんになってしまいました　(/ω＼)
お魚は翌日に回して… ＊お大根、ひら天、竹輪、お餅入り鶏つくね ＊牛蒡天、にぬき、お蒟蒻、お豆腐 ＊きゅうり、キャベツ、ワカメの塩昆布和え ＊お茄子の南蛮漬け ＊糖しぼり大根 もっと具を入れて、本格的なおでんが食べたくなりました
牛すじ、蛸、厚揚げ、巾着餅、海老焼売、ロールキャベツ、
鶏つくね巾着、ウィンナー…
トマトも入れてみようかな？
楽しみです　(^_-)-☆

＊「畜養」本鮪の中トロのお造り
養殖でなく「畜養」です
時どき聞くようになった言葉ですね

すごく美味しかったです
さすが本鮪！
大間の本鮪には叶わないかもしれないけど…
同じ中トロでもキハダやメバチ、カジキとは比べ物にならないでしょう 高いのでほんの少しだけ！　(/ω＼)
他の魚も足そうかと思ったけど
やっぱり単品がいい 鮪の種類・天然、養殖、畜養 ＊鶏軟骨ヤゲンのから揚げ ＊もずくとミニトマトのお酢の物 ＊小松菜とカニカマの胡麻和え ＊たけのこ芋のたいたん
前夜の残り物　(n*´ω`*n) ＊デザートは柿
富有柿ではなかったようです
何も書いてなかったから…
富有柿はdoteさんの仰るとおり、まだこれからですね
楽しみです

＊ほうれん草の花かつおかけ
やっとほうれん草！
先日のセールで売り切れて買えなかった1把98円には及ばないけど、
198円で出ていました (^_-)-☆
ちなみに今日（10/23）は298円でした
何も今じゃなくても、もっと寒くなったほうが美味しいし
しっかりしたほうれん草なのはわかってるけど
もう小松菜は飽きて…

お浸しにしようか迷ったけどシンプルに　(^_-)-☆
お醤油と花かつおで ＊豚肉とお茄子、ブロッコリーの味噌炒め ＊たけのこ芋のたいたん ＊めかぶ、きゅうり、釜揚げちりめんのお酢の物 ウルトラ、これが気に入ったようで…
焼酎をこれで割ってます

＊ナシフグのから揚げ
ナシフグは香川の特産品だそうです
内臓、皮をとって売っているので、安心安全！(^_-)-☆
から揚げにするととても美味しいです　(^_-)-☆ ＊馬刺し ＊もずくと釜揚げちりめん
お酢の物で ＊キャベツ、絹厚揚げ、しめじのたいたん ＊きゅうりの糠漬け、糖しぼり大根

＊肉豆腐
すき焼き風が食べたくて…
でもまだ暑いから肉豆腐に

この牛肉もセールで、香川のブランド牛のオリーブ牛じゃないけど
黒毛和牛の肩ロースすき焼き用切り落としです
いくらだったか忘れたけど…m(__)m
柔らかくて美味しい、お得な牛肉でした　(^_-)-☆ 牛肉、木綿豆腐、舞茸、玉ねぎ

菊菜が欲しかったんだけど
またまた売ってなくて！
やはり菊菜はもっと寒くならないと出ないのかな？
出たとしても高いし…(´；ω；`)ｳｯ… ＊四方竹のたいたん
肉豆腐が濃いので、上品な薄めの味付けにしました
大正解！(^_-)-☆ ＊お大根とあかもくの和え物 ＊鰻の肝煮 ＊きゅうり、糖しぼり大根 ＊デザート
富有柿
もうブドウは終わりです
これからは柿、みかん…

＊鮭カマの塩焼き
銀鮭です
脂がしっかり！(^_-)-☆ ＊大根サラダ
帆立貝柱ほぐし缶 好みでマヨネーズ、お醤油 or ポン酢醤油
パセリも散らして　(^_-)-☆ ＊めかぶとミニトマトのお酢の物 ＊絹厚揚げ焼き ＊きゅうり糠漬けと糖しぼり大根

＊オリーブ牛肩ロース切り落とし肉と野菜のシャキシャキ炒め
いつものスーパー、開店16周年とかで
毎日次々とお得なものが出た

この日は香川のブランド、オリーブ牛肩ロースの切り落とし！(^_-)-☆
＠400円くらいだったかな～？
信じられないでしょ
柔らかくてとても美味しいお肉でした

ほうれん草98円！(@_@)
これは売り切れて買えなかったけど
オリーブ牛は＠400円でも400g弱入りのパックだったから
残ってたわ
ほうれん草、買いたかった！( ﾉД`)ｼｸｼｸ… ＊黒鯛の南蛮漬け
スーパーのお惣菜を買いました　(/ω＼) 「黒鯛」というと高級そうだけど
こっちでいう「ちぬ」
ちょっと皮が硬くて…
やっぱり自作が美味しいわ ＊風呂吹き大根
圧力鍋で イチビキのお味噌で
上に摺りごまをかけて ＊あかもくときゅうり

＊柿の白和え
柿が多すぎたかな？
緑が欲しかったです　m(__)m
柿の甘みで美味しかったです お蒟蒻、人参、生椎茸 ＊鰆の味噌漬け
久し振り！
お魚屋さんの味噌漬けだから、自作より塩が効いてます
私はもう少し甘口
また自作しようかな
これから鰆、美味しくなるし　(^_-)-☆ ＊ボイルベビー帆立、オクラの天ぷら
ボイルベビー帆立の天ぷら、美味しい！
すっかりはまりました ＊おろし釜揚げしらす
ポン酢醤油で ＊糖しぼり大根

＊豚しゃぶ
普通、しゃぶしゃぶは味のついたお出汁じゃなく
お昆布のお出汁（我が家は）でするけど
〆のおうどんのことを考えて味付けのお出汁にしました
ちょっと色が濃かった…m(__)m

大根おろしで 豚ロース
白菜、えのき、生椎茸、水菜
お豆腐、平天
おうどん ＊たこ、きゅうり、もずくのお酢の物 ＊ボイルのベビー帆立
酢味噌で 菊菜が欲しかったけど、売ってなくて！
この日はどんなに高くても、菊菜を買おうと思ってたのに…
水菜はイマイチでした