my favorite

＊牡蛎フライと海老フライ
牡蛎フライは冷凍です　(/ω＼)
牡蛎のシーズン、終わったもんね　m(__)m
私は苦手なので海老フライだけ ＊帆立貝柱ほぐし缶とお大根のサラダ
ポン酢しょうゆかマヨネーズで
私はマヨラーほどではないけど、マヨネーズです ＊枝豆の白和え ＊小松菜、シメジ、お揚げさんのたいたん
なんか、毎日作ってる気がする…(´；ω；`)ｳｯ…

＊鮭のバター焼き
冷凍でなく生がありました
紅じゃなく何だったかな？
久しぶりにバター焼きに
ちょっと味が薄かった　m(__)m

お友達がブログで「鰆のバター醤油焼き」を紹介されてたのが
とても美味しそうで…
次は「バター醤油焼き」にしてみようと思いました ＊長いものとろとろ鉄板焼き
毎度のくばらのです
山芋は高いので長芋で　(n*´ω`*n)
大好き！　(^_-)-☆ ＊スナップエンドウのお浸し ＊もずくにミニトマト シンプルな簡単な晩ご飯でした　(/ω＼)

＊551HORAIの肉焼売
これも大阪のお土産です
餡がたっぷりでボリューム満点！
前日に豚まんと一緒に出そうかと思ったけど
多いかと思ってこの日に
やっぱり美味しいです　(^_-)-☆ ＊春巻き2種
・コーン、海老、パセリマヨ
すべて生のままで巻いてあげます
それで十分！火がはいってパリっと揚がります

・ハム、長芋、スナップエンドウ
これも生で揚げてOK！

どれも具を炒めなくていいから、らくちんです　(^_-)-☆ サクっと揚がって　✌
油切りのザル？、大正解です
ちょっと不細工だけど、いつまでもサクサクの食感が楽しめます　(^_-)-☆ ＊きゅうりとミニトマトの胡麻酢 ＊ほうれん草、しめじ、ちりめん昆布のふりかけの和え物
マンネリ！　(/ω＼)

いつもの志度CCでプライベート・コンペ
＊鰻重
メンバー外がいたので、ランチはフリー！
そんな時は豪華に大好物の鰻だそうで　(^_-)-☆ スコアは…48＋48＝96！！！
なんかちぐはぐなゴルフだったようです
2024/5/17　Fri. の晩ご飯 ＊鯛のアラ煮（料亭〇むら）

＊サヨリのお造り

＊小松菜、お揚げさん、しめじのたいたん

＊もずく

＊白菜のお漬物

＊551の豚まん
大阪に行ったら、必ず！
Little 姫からのリクエストもあったし…(^_-)-☆

今回はJR大阪駅で買ったけど、なんせPが満車、満車…！
やっと阪急グランドに停めて
ランチもそのレストラン街でと思ったら
30分待ち、1時間待ち、予約のみ…の表示のお店ばかり
諦めて大阪駅の下でカレーを　(/ω＼)

晩は早速551を　(^_-)-☆
蒸し器で15分！
レンチンより絶対美味しいです ＊淡路島の竹輪
小松島や鳴門の竹輪は食べたことがあるけど、淡路島のは初めて
途中のSAで買いました
しっかりした歯ごたえで美味しかったです ＊ちりめん山椒
これも美味しかったです
ただ山椒の実が少なくて…
家の冷凍してある塩茹でを乗せました ＊紅たこせん
蛸は明石や淡路島の名産
なんか物足りない晩ご飯だったので
おせんべいで飲みました　(/ω＼)
しっかり味がついていて、美味しかったです ＊キウィのサラダ
ミニトマト、レタス、きゅうり

作ったのはコレだけ！
帰りに食べて帰る手もあるけど、飲めないから…
お風呂入って、スッキリして家で簡単な晩ご飯になりました

楽しい大阪同窓会でした

同窓会が終わって、お茶もして…
まだまだ名残は尽きず　(^_-)-☆
大阪泊まりの人やゆっくりできるいつものメンバーと
晩ご飯に

同窓会のあったに日航ホテル大阪から御堂筋を渡って
大丸へ
そのレストラン街で最後の〆でした　(^_-)-☆

圓堂 天ぷらのお店
お腹があまり減ってないから、一番少ないコースで

＊先付け
くみ上げ湯葉
さすが京都祇園のお店だから、湯葉から出てきました ＊コーンに海老を塗ったもの、島らっきょう、？
何だったかなぁ～？
お喋りばかりしてたから… ＊海老 ＊いろんなものの天ぷら　(/ω＼)＊
＊丸茄子 ＊穴子とししとう ＊サラダ
一番上の、サツマイモの千切り（千切りどころか万？）の素揚げ
極細でパリパリしていて美味しかったです ＊〆は…
天丼や天茶にしてもよくて
私はかき揚げとご飯に　ご飯は少なくしてもらいました
よく食べました　(^_-)-☆
＊デザート抹茶アイス
またはグレープフルーツのシャーベット
わたしは降圧剤を飲んでるのでグレープフルーツはパス
いい香りがしてたなぁ～

＊エビチリ
Cook-Doにすべきだった！
ちょっとスパイスの臭いが…濃い

おネギは苦手だから玉ねぎのみじん切りで
レタスの上にのせて ＊鰻の肝煮
ウルトラが
体にいいんだけど、わたしは肝類が苦手で…(´；ω；`)ｳｯ… ＊キャベツと絹厚揚げのたいたん ＊じゃこ天
どっかの知事さんだったかが「貧乏くさい！」といったアレ
おじゃこがクシャクシャした食感だけど
それが美味しいねん　(^_-)-☆ ＊中華クラゲ、きゅうり、モズクのお酢の物

＊牛肉の野菜炒め
焼き肉用の牛もも肉で
玉ねぎ、ピーマン、もやし
お肉を先に炒めて、レンチンした玉ねぎとピーマン、もやしを
強火でさっさと炒めます
ピーマンともやしは生で食べられるから、
生々しい食感が残る程度でOK！
もやしがシャキシャキして、今までで一番美味しかったです　(^_-)-☆
＊真鯛の南蛮漬け
新玉ねぎと三つ葉を乗せて ＊なめ茸とめかぶ ＊ほうれん草と釜揚げちりめん
お醤油で やっぱり赤が足りないなぁ～
で、デザートは…　 ＊🍓
紅ほっぺ
翌朝のスムージー用の苺を出しました

＊スルメイカの一夜干し
焼きながら　(^_-)-☆
一夜干しの味だけで、マヨネーズをつけて
とても美味しかったです
柔らかい！ ＊はまちのお造り
養殖なのに、あまり脂っぽくなかった
＊小松菜とお揚げさんのぬた
お揚げさん、ちょっと大きく切りすぎた！
もう少し小さい方が邪魔にならないわ　m(__)m
滅多にしない「ぬた」ですが、美味しいですね ＊きゅうりと昆布おじゃこのふりかけのお酢の物

＊鶏手羽中のから揚げ、甘辛タレ和え
麺つゆ、お砂糖でタレを作って
から揚げした手羽中に絡めます
片栗粉をつけてあげてるから、タレがよく絡みます　(^_-)-☆
＊お茄子の揚げひたし
大根おろしをたっぷり！
三つ葉もたっぷり！

お茄子の色も綺麗に仕上がりました　(^_-)-☆ ＊モズク、キャベツ、カニカマのお酢の物 ＊ゆずもろみ
かろうじて柚子が入ってました
もろみ、たっぷり　(n*´ω`*n)