my favorite

＊青椒肉絲
豚肉です　(^_-)-☆
我が家は牛肉を使う「「青椒牛肉絲（チンジャオニウロースー）」が多いんですが
今回は豚ロース薄切りがあったので…

Cook Doです
手軽で美味しくできますね　(^_-)-☆ ＊長芋の鉄板焼き
毎度の久原山芋鉄板焼きです
ふわふわというかトロトロ！ ＊中華クラゲ、きゅうりのお酢の物 ＊ほうれん草の卵ふりかけ和え 寂しい色の晩ご飯になりました　m(__)m

＊舌平目のから揚げ
先日の鮭のムニエルが失敗だったので、
舌平目でリベンジ！と思ったんだけど…
簡単にから揚げに　(n*´ω`*n)
身も分厚くてとても美味しかったです　(^_-)-☆

こちらでは姿からか「ゲタ」といいます
「舌平目」の方が高級感あるよね ＊鰹のたたき
静岡産太平洋かつおのたたき、冷凍解凍品です

うぅ～ん、まずかった！
生臭かったです
以前もそう思って、買わないと決めたのに
ついつい買ってしまって…(´；ω；`)ｳｩｩ
やはり高知の明神丸の藁焼きとは比べ物にならない！
値段も違うから、当り前と言えば当たり前なんだけどね

お造り用の冊も売ってたから、そっちにしたらよかった　m(__)m ＊あかもくと長芋の和え物 ＊スナップエンドウのお浸し ＊赤カブのカンタン酢漬け

＊恵方巻？
昔は恵方巻は自作だったんだけど…
最近は手抜きで…
節分商戦に乗っています　えへへ(〃´∪｀〃)ゞ ＊丸々穴子1本巻き
穴子がはみ出てる！

もう1本丸かぶりは無理というもので…
食べるときは切って、西南西を向いて食べました
無口じゃなく… ＊ハーフ海鮮巻き
鮪、かんぱち、カニカマ、卵、イカ、卵焼き、きゅうり、リーフ もうお腹いっぱい！
穴子巻きは愚息が片付けてくれました ＊鰯フライ
やっぱり鰯フライは生臭いですね
苦手やわ
やはり塩焼きにすべきやった…

庭にヒイラギがあるの、忘れてました　m(__)m ＊おでん
昨夜の残りです　(/ω＼) 商戦に乗って、超手抜きの晩ご飯でした
最近の風習に感謝です　えへへ(〃´∪｀〃)ゞ

＊おでん
2段になってて…

真蛸（小さかったから安かった）、牛蒡天、ウズラ卵天、ウィンナー天
平天、竹輪、すじ肉

下には…
お大根、お蒟蒻、にぬき、絹厚揚げ
が隠れています　(n*´ω`*n) もう満杯で！
餅巾着、早く入れてお揚げさんが破れたら大変だから
食べ始めてから入れました
海老焼売（味の素）は各自が食べるタイミングで入れます
でないと、焼売の皮が柔らかくなりすぎて破れるので 全種類、1個ずつ食べてもお腹いっぱいになる
でも好きな蛸、お大根、平天などは再び…(^_-)-☆
沢山食べました ＊めかぶ、きゅうりの梅胡麻ふりかけ和え 愚息と3人分です
当然ながら残って…
翌日のおかずになりました　えへへ(〃´∪｀〃)ゞ

＊紋甲イカ
愛媛産
もちもち過ぎず、ちょうどいい塩梅の甘さと柔らかさで
美味しかったです　(^_-)-☆ ＊牛ロースの野菜炒め
50％オフの国産和牛肩スライスがあったので
300g2680円の50％オフだから、約＠450円になるから…(^_-)-☆

シャキシャキのもやしとピーマンを炒めて
美味しかったです ＊めかぶと梅チリメンふりかけ和え ＊白菜の胡麻和え
白菜、茹ですぎた！　(´；ω；`)ｳｯ… ＊赤カブのカンタン酢漬け

＊豚ヒレカツ
久ぶりです
探してた半月の油切を買ったので早速！
アッサリ仕上がって美味しかったです　(^_-)-☆ ＊リンゴとみかんのマリネ？
不味くて残っていたサンフジ
フジ特有のシャキシャキ感がなく、甘くも酸っぱくもなくて
当然ながら密も入ってなくて…
🍊と混ぜてマリネ風に、パセリと ＊鰯の甘露煮
スーパーのお惣菜ですが、美味しかったです ＊温奴
好みでイチビキのお味噌をつけて
温まりました ＊小松菜と竹輪の和え物

＊茶碗蒸し
彩りが悪くて…(/ω＼) ボイル生帆立、しめじ、枝豆、サツマイモ

初めてサツマイモを入れてみました
ボリューム満点になるけど、やはり合わないわ
カニカマをいれたら彩りもよかったのに
残念でした　m(__)m
帆立からもお出汁が出て、美味しかったのに… ＊鰤2種
毎度の塩焼きと照り焼きです
寒ブリのシーズン！
養殖だから…シーズンには関係ないのかな？
でもやっぱり海の温度が低いから、養殖でも今が旬でしょうか？
美味しいですね ＊もずくとミニトマトのお酢の物 ＊菊菜の梅胡麻ふりかけ和え ＊赤カブのカンタン酢漬け

＊海老、ほぼカニ、ボイル生帆立の天ぷら 「ほぼカニ」の天ぷらはやっぱり蒲鉾だった！
でも意外と美味しかったですかったです　(n*´ω`*n) ＊野菜類の天ぷら
雪平茸、しし唐、サツマイモ、蓮根 蓮根はさくさくしてるし、サツマイモは甘いし…
しし唐は辛いのに当たらなかったし…
どれも美味しかったです　(^_-)-☆ ＊あかもく、釜揚げちりめん、きゅうりの和え物 ＊ほうれん草、カニカマのごまふりかけ和え

＊粗びきミンチと野菜類のトマトスープ炒めのチーズ焼き
粗びきミンチ、玉ねぎ、お茄子、しめじ、ブロッコリー、ポテト
を炒めてトマトジュースやケチャップ、ブイヨンなどで煮込み
ピザチーズとパン粉を乗せて焼きます

粗びきミンチ、ポテトが多すぎて、もうお腹いっぱい！
美味しかったから頑張って食べました　(^_-)-☆ ブロッコリーもたっぷり！
具沢山になりました ＊温サラダ
ナンキン、スナップエンドウ、ミニトマト ＊エイヒレ ミニオムレツを作ろうかと思ったけど
多そうだからやめました
大正解！
もうお腹いっぱい！
ナンキン、食べられなかったわ　m(__)m

＊馬刺し
低カロリーで栄養もあって　(^_-)-☆
何のクセもなくとても美味しいですね
大好きです
甘い九州のお醤油と土生姜で ＊太刀魚の塩焼き
指3本かな？
太刀魚は夏から秋にかけて旬だと思うけど
銀ピカが出ていました　(^_-)-☆
意外と脂がのっていて、美味しかったです ＊もずくとミニトマトのお酢の物 ＊小松菜、シメジ、お揚げさんのたいたん

超マンネリ小鉢ｓで…2025年もお許しを　m(__)m ＊赤カブの浅漬け
もう浅漬けじゃなく、よく漬かっています
ちょっと塩辛くなりました　(´；ω；`)ｳｯ…