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ふろふき大根の肉味噌のせ−2011/1/18 Tue.

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ふろふき大根の肉味噌のせ−20...
圧力鍋でふろふき大根を作りました。
簡単!
お昆布を敷いてイリコ出汁、ひたひたの水で沸騰してから15分です。(^_-)-☆

肉味噌は豚ミンチで。
土生姜のみじん切りと唐辛子を入れて、合わせみそを出汁で甘辛く煮詰めます。

【コメント欄にも画像あります】
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-01-18 17:09


    

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-01-18 17:14

*ハマチかまの塩焼き

久しぶりです。
もうブリといってもいいくらい大きなハマチのカマ。
さすが脂がのっていて美味しかったです。

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-01-18 17:14

*ブロッコリーの卵とじ

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-01-18 17:15

*カブラの葉っぱとオジャコのたいたん

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KUMA
KUMAさんからコメント
投稿日 2011-01-18 17:16

圧力鍋での大根は早く煮えますね、私も良く使っています・・・・

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-01-19 02:18

速いですよね。
とても美味しかったです。(^_^)v

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-01-18 17:17

*お漬けもの2種
・紅芯大根の甘酢漬け・・・甘すぎた!
(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
・キャベツのゆかり、鰹節漬け

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Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2011-01-18 17:51

おいしそう・・・。

ほっこりだきます・・・(^_^)/

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-01-19 04:02

ホッコリしていますよ。
お出汁がよくしゅんで、肉味噌とバッチリでした。(^_-)-☆

ワオ!と言っているユーザー

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2011-01-18 18:30

味がしみて美味しそうですね〜!
(^▽^)
せっかく大根が甘い時期なのに滝さんが来ない・・・。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-01-19 04:03

滝さん、待ち遠しいですね。(^_-)-☆

レシピで10分というのもあったんですが、コレは15分でした。
とても美味しかったです。

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2011-01-18 18:38

ふろふき大根、美味しそう〜

ハマチのかま、飾り包丁、芸(料理)の細かさが味に出ます^^
流石です!

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-01-19 04:05

お大根は今ですものねぇ。(^_-)-☆

ハマチカマ塩焼き、久しぶりでした。
綺麗な大きなカマがあったので。
脂が乗って美味しかったです。

ありがとうございます。
そんなにいわれると、面映ゆいです。(^^ゞ

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2011-01-18 22:53

出汁がしみてて美味しそうです
圧力鍋一度試してみないといけないですね

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-01-19 14:27

わたしも去年に買うまで、圧力鍋は「怖い」「重い」という印象が強くて、敬遠していました。
たしかに「重い」です!
でも「怖くない」です。
便利ですよ。
でも、まだまだ使い方がわからないので手探り状態です。

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