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「桃の冷たいポタージュ」と「アンチョビと梅の冷製パスタ」−2010/8/17 

スレッド
「桃の冷たいポタージュ」と「ア...
マドモアゼル久美子のレッスンで習った2品です。
7月の「アンチョビと梅の冷製パスタ 完熟トマトを使って」
8月の「桃の冷たいポタージュ」です。(^_-)-☆

大成功!!!(^_^)v
とても美味しかったです。

桃のポタージュは、器もギンギンに冷やして。
アルコール一家なので、もう少し量を少なくしてもいいですね。
口当たりがいいので、いくらでも入りますが、お腹がいっぱいになります。

このスープのためにミキサーも新しく買って、デジタルスケールが活躍して…
やはり道具は大切です。
次はビシソワーズなど、冷製造スープをよそう、氷に浮かした器が欲しいです。
(何という名前でしょうか?)

パスタ、簡単だし夏にピッタリですね。
食べ過ぎました。(^_-)-☆

【コメント欄にも画像あります】
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2010-08-19 07:41


    

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2010-08-19 07:42

*藁焼きビンチョウマグロのたたきの海鮮サラダ風


藁焼き戻り鰹のたたきのほうが美味しいわ。

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KUMA
KUMAさんからコメント
投稿日 2010-08-19 07:47

キッチンスケールのお仲間が増えてうれしいです!

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2010-08-19 17:09

はい。

このポタージュスープ、桃の量やヨーグルトをはからないとわからないので。
ピーチリキュールも入れるんですが、それは大さじ4を正確に!(^_-)-☆

がんばります。

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2010-08-19 09:22

梅とアンチョビ

両方とも塩味ですね、相性がいいはずですね

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2010-08-19 21:53

アンチョビに何を合わせるか苦労されたそうです。

夏にピッタリの味になっていました。(^_-)-☆

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Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2010-08-19 11:40

うわっ!!


お腹のへってるお昼時・・・。
いよいよお腹が鳴ってくるモードになりましたよ・・・。

美味しそうだなぁ・・・!!(^。^)b

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2010-08-19 21:56

ポタージュとパスタでお腹がいっぱいになりました。

滅多に復習しない不出来な生徒なんですが、してよかったです。
好評でした。(^_-)-☆

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しゅう
しゅうさんからコメント
投稿日 2010-08-19 11:49

お邪魔したい・・・・・・^^

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2010-08-19 21:56

ぜひぜひ!

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2010-08-21 01:44

桃の冷製スープもパスタもとっても美味しそう〜!(^▽^)

暑い時は、冷製がいいですね!
こちらは、水曜日からすっかり涼しくなってしまい、前日31℃だったのに、22℃になってしまいました〜!寂しい〜!まだ8月なのに!
よって、昨日は普通のツナトマトソースのパスタでした。(^▽^;)

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2010-08-22 05:13

22度!!!

なんと涼しいんでしょう。
こちらはま夜中でも真夏日。

桃の冷製スープ、とても美味しかったです。
飲む人は、少なめがいいですよ。

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Marcie29Welch
Marcie29Welchさんからコメント
投稿日 2010-08-21 01:49

Make composition alone, without favor from others real difficult. And it’s indeed necessary to choose the right priorities in life! We can assistance you succeed in writing buy research papers.

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PachecoKristin
PachecoKristinさんからコメント
投稿日 2010-08-22 10:58

I see that you have done challenging task, completing your master’s topic just about this good topic. Therefore, such kind of job people do composing the thesis and just dissertation reference exploring.

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