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「桃の冷たいポタージュ」と「アンチョビと梅の冷製パスタ」−2010/8/17 

スレッド
「桃の冷たいポタージュ」と「ア...
マドモアゼル久美子のレッスンで習った2品です。
7月の「アンチョビと梅の冷製パスタ 完熟トマトを使って」
8月の「桃の冷たいポタージュ」です。(^_-)-☆

大成功!!!(^_^)v
とても美味しかったです。

桃のポタージュは、器もギンギンに冷やして。
アルコール一家なので、もう少し量を少なくしてもいいですね。
口当たりがいいので、いくらでも入りますが、お腹がいっぱいになります。

このスープのためにミキサーも新しく買って、デジタルスケールが活躍して…
やはり道具は大切です。
次はビシソワーズなど、冷製造スープをよそう、氷に浮かした器が欲しいです。
(何という名前でしょうか?)

パスタ、簡単だし夏にピッタリですね。
食べ過ぎました。(^_-)-☆

【コメント欄にも画像あります】
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2010-08-19 07:41


    

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2010-08-19 07:42

*藁焼きビンチョウマグロのたたきの海鮮サラダ風


藁焼き戻り鰹のたたきのほうが美味しいわ。

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KUMA
KUMAさんからコメント
投稿日 2010-08-19 07:47

キッチンスケールのお仲間が増えてうれしいです!

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2010-08-19 17:09

はい。

このポタージュスープ、桃の量やヨーグルトをはからないとわからないので。
ピーチリキュールも入れるんですが、それは大さじ4を正確に!(^_-)-☆

がんばります。

ワオ!と言っているユーザー

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2010-08-19 09:22

梅とアンチョビ

両方とも塩味ですね、相性がいいはずですね

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2010-08-19 21:53

アンチョビに何を合わせるか苦労されたそうです。

夏にピッタリの味になっていました。(^_-)-☆

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Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2010-08-19 11:40

うわっ!!


お腹のへってるお昼時・・・。
いよいよお腹が鳴ってくるモードになりましたよ・・・。

美味しそうだなぁ・・・!!(^。^)b

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2010-08-19 21:56

ポタージュとパスタでお腹がいっぱいになりました。

滅多に復習しない不出来な生徒なんですが、してよかったです。
好評でした。(^_-)-☆

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しゅう
しゅうさんからコメント
投稿日 2010-08-19 11:49

お邪魔したい・・・・・・^^

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2010-08-19 21:56

ぜひぜひ!

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2010-08-21 01:44

桃の冷製スープもパスタもとっても美味しそう〜!(^▽^)

暑い時は、冷製がいいですね!
こちらは、水曜日からすっかり涼しくなってしまい、前日31℃だったのに、22℃になってしまいました〜!寂しい〜!まだ8月なのに!
よって、昨日は普通のツナトマトソースのパスタでした。(^▽^;)

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2010-08-22 05:13

22度!!!

なんと涼しいんでしょう。
こちらはま夜中でも真夏日。

桃の冷製スープ、とても美味しかったです。
飲む人は、少なめがいいですよ。

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Marcie29Welch
Marcie29Welchさんからコメント
投稿日 2010-08-21 01:49

Make composition alone, without favor from others real difficult. And it’s indeed necessary to choose the right priorities in life! We can assistance you succeed in writing buy research papers.

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PachecoKristin
PachecoKristinさんからコメント
投稿日 2010-08-22 10:58

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ハッピー
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びっくり