my favorite

＊しずの南蛮漬け

＊ジャーマンポテト風

＊小松菜のけんちゃん

＊ブロッコリーとトマト

＊片口鰯のたいたん

北海道産のブロッコリーがあったので。

ちょっと茹ですぎた！

前夜の残り。

郷土料理だということですが、初めて知りました。

昔からの風土に根ざしているのでしょうから、子供の頃から食べていないと馴染めないのもありそうですね。

居酒屋さんの付きだしとか、ランチについてるものくらいしか食べたことがないんです、本物は。

勝手に我が家風に作っています。


息子は好きじゃないし。

小松菜はあくがなくて美味しい野菜で、これまた大好きです。

これと油あげをたいたんが大好きなので、このお料理も当然大好き！

ただ、こちらでは、ファーマーズマーケットでしか手に入らないので、貴重な日本野菜です。


しずの南蛮漬けと片口鰯のたいたんにたまたま通りかかった誰かさんが釘付けになってました。「うまそ〜！」ですって。(ﾟ∇^*)

birdyさんのお料理のファンがまた一人増えました〜！

　　　

小松菜はあく抜きしなくて、そのまま使えるから楽ですね。


のぶこさんも、なかなか日本野菜が手に入らないと書いておられました。


ファンといわれると恥ずかしいですよ。

でも猿も木に登るから、ブタも登りますね。(^_^)v

料理の名前ですか・・・

映画か何かのタイトルかと思いました

映画のタイトルでも、万馬券でもありません。(^^ゞ

人騒がせなタイトルでした、スンマソン！

讃岐の郷土料理、おばんざいです。

郷土料理というとこれはもう初めて知りました。


焼きエボダイがおいしそう･･･。

これ好きなんですよね･･･(^。^)

結婚したとき、姑がもう死んでいなかったので、姑に習うこともなくきました。

讃岐の郷土料理より、大阪のおばんざいが多い我が家です。


エボダイというんですか、そちらでは。

こちらではシズです。

南蛮漬けです。