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またまた鰤2種ー2024/11/13 Wed.

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鰤、いつものように2通りの調理で (^_-)-☆
塩焼きは、10分間、塩をたっぷりして洗い流し、焼きます
この方法は、漁師さんからお魚アドバイザーになった人がTVで言ってて、
以来、その方法で

塩焼きしてる間に、
片栗粉を付けた鰤をフライパンで両面焼いて
お砂糖:お醤油:水(お酒)=1:1:1を絡めます
甘みが物足りなかったら,味醂を
手間もかからず、簡単! (^_-)-☆
お互い、苦手な物より、好きな物を食べたいから
#晩ご飯

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Eve
Eveさんからコメント
投稿日 2024-11-16 18:40

最近は、白菜のお漬物をビールのアテにしています。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2024-11-17 14:53

塩分の摂りすぎに注意してね

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2024-11-16 19:14

いつもながら2種類の調理をささっと熟すスマートさに脱帽です。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2024-11-17 14:55

恐縮します
そんなに面倒ではないんですよ
切り身で売ってる鰤を買うから、塩するだけでいいし
ぐちゅぐちゅ文句言われるより、うんとラクチンです  (^_-)-☆

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2024-11-18 07:45

2種類の調理、毎度なので慣れたもんでしょうね!

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2024-11-18 13:24

はい!
まったく苦じゃないです (^_-)-☆

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