間引き菜のお漬物―2020/1/14 Wed.

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間引き菜のお漬物―2020/1/14　Wed.
私も、水菜や小松菜の... By KUMA At 2020-10-17 19:30
KUMAさんのように... By birdy At 2020-10-18 16:32
お漬物いいですね〜！... By エメラルド At 2020-10-17 21:42
手抜きの塩漬けですが... By birdy At 2020-10-18 16:33
明方ハム私も大好きで... By dote At 2020-10-19 07:53
おいしいですよねぇ～... By birdy At 2020-10-19 09:45

間引き菜のお漬物―2020/1/14　Wed.

10月

17日

お向かいのおくさんにいただいた間引き菜
2日目はお漬物で
スダチをかけると、また一段とおいしくなります
苦みがまろやかになります　(^_-)-☆

＊鮭の西京味噌漬け
これにもすっかり、ハマってます
ふつうの味噌漬けより甘口だけど、とても美味しいです

＊明方ハム
大好き！
クセもなくとても美味しいですよ　(^_-)-☆

＊ポテマカサラダ
ジャガイモが2個しかなくて、ペンネを足して
バターソテーしたコーン、人参、きゅうり、にぬき
「ポテマカ」というより、ペンネサラダっぽくなってしまった！　(/ω＼)

＊かずのこのワサビ和え
＊春雨入りひじき、人参などの乾物とお揚げさんのたいたん（前夜の残り）

明方ハム

#ご飯

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KUMAさんからコメント
投稿日 2020-10-17 19:30

私も、水菜や小松菜の漬物を作りたくなりました。

birdyさんからコメント
投稿日 2020-10-18 16:32

KUMAさんのように塩を測って作ればいいんですが…
陰干しした間引き菜を適当に塩してもんで洗って
スダチをかけただけ！
スダチで葉っぱの苦みがうすらいで美味しくできました　(^_-)-☆

エメラルドさんからコメント
投稿日 2020-10-17 21:42

お漬物いいですね〜！(^^) とっても美味しそうです。

birdyさんからコメント
投稿日 2020-10-18 16:33

手抜きの塩漬けですが、美味しかったです
奥さんに感謝しかありません

doteさんからコメント
投稿日 2020-10-19 07:53

明方ハム私も大好きです私は火を入れる派です、お酒にもよく合い美味しいです

birdyさんからコメント
投稿日 2020-10-19 09:45

おいしいですよねぇ～
わたしは生派です
開封して，日がたつと火をいれます
どちらも美味しいですよね　(^_-)-☆

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