お魚屋さんに行くと養殖の大きな真鯛が。 「お造り用」とあるので3枚におろしてもらいました。 お造りとアラはアラ煮に。 片身が残ったので、今夜はカルパッチョにしようかな? 1/4は皮をひいてしまったのでそのままでカルパッチョに。 残りは皮をひかなかったので、焼き霜造りでカルパッチョにするか… 1180円を堪能します。(*^^)v 脂ののった、とても美味しい真鯛でした。 さすが、養殖!
投稿日 2014-12-31 10:05
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投稿日 2014-12-31 22:32
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