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長茄子とシャウエッセンのチーズ焼き-2014/10/27 Mon.

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my daughter-in-... my daughter-in-lawがさいさいきて屋で買ってきてくれた長茄子と色とりどりのパプリカ *長茄子とシャウエッセンのチー... *長茄子とシャウエッセンのチーズ焼き
長茄子を4等分してオリーブオイルを塗ったパイロセラムに敷き詰めて。
上に玉ねぎ、シメジ、シャウエッセン、パプリカを塩コショウ炒めて、マヨネーズを
よく混ぜて長茄子の上に乗せます。
上にパン粉少々とピザチーズ。
オーブンの「ピザモード」で。
焼きあがってから、茹でたブロッコリーとにぬきを飾りました。
長茄子の水分がでて、しんなりしました。
長茄子とシャウエッセンのチーズ...
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#グルメ #バー #レストラン

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-10-29 07:05

*七菜湯葉ひろうすと水菜の炊き合わせ
れんこん、たまねぎ、さやいんげん、ひじき、」かぼちゃ、ごま、人参の7菜。
生協のですが、とてもふんわりしていて美味しいです。
味付けはちょっと甘めにたきます。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-10-29 07:10

*お大根の皮と鶏ミンチ肉味噌のキンピラ風
おでんやお大根ん煮物をすることが多くなりました。
お大根の皮を捨てるのはもったいなくて、ためておきます。
たまったらキンピラに。

鶏ミンチ肉味噌も一度に作って、冷凍してあります。
それを混ぜます。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-10-29 07:15

*椎茸の辛子漬け
コレ、大すきです。(*^^)v
飯山のほうの産直に売っています。
そこを通ると必ず寄り買います。
この日もラス・ツーをゲット。
1パック280円。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-10-29 07:16

*お酢の物
ワカメ、きゅうり、たまご

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2014-10-29 11:58

グラタン大好きな誰かさんが見たら羨ましがるお料理です。(^_^)

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-10-29 15:14

ホワイトソースがあれば、もっと濃厚で美味しいでしょうね。

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2014-10-29 16:57

ケチャップを入れてもよく合うんじゃないかな

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-10-29 17:07

イタリアンっぽく、トマトを入れたりケチャップも美味しいと思います。
まだ改善の余地はありますね。

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Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2014-10-29 23:25

美味しそうですね

チーズ関係は大好きなので、
眺めてると、
いいなぁ・・・という目の色に変わってきました(^0_0^)

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-10-30 06:50

美味しかったです。
次はケチャップ系でチーズ焼きにしようかと思ってます。
まだ残っているので。

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