*カルパッチョ風
2枚におろしてもらって片身はお造りに。
片身も結局は骨を外して(3枚おろしの状態)にして、漬け丼に。
まだ残ったので、照り焼き用以外は柵にして…
冷凍するのはイヤだから、カルパッチョ風に。
ハマチはどうかなと心配だったけど、スダチ酢で美味しくカルパッチョ風になりました。
紫玉ねぎ、トマト、大葉、スダチ(皮のすりおろし、実)
天然ハマチ1尾、食べきりです!(*^^)v
この晩は「カルパッチョ風」とカマ塩焼き、照り焼きでした。
あとはアラが残ったのみ!
愚息が塩焼きにして食べることになるでしょう。
1尾698円(+消費税)!
安いものですねぇ。
*2つ続けて投稿したら、ブログルホームのページがどう表示されるのか試してみました。
ホームの変更、イマイチ、よくわからないので…
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投稿日 2014-09-10 09:12
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