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菊菜?春菊?―2014/2/26 Wed.

スレッド
*菊菜の薄焼き卵まき 久しぶり... *菊菜の薄焼き卵まき
久しぶりの菊菜!
香りがとてもいいですね。
味も春菊とは違います。美味しかったです。
菊菜?春菊?―2014/2/2...
菊菜と春菊は違う物と思ってましたが、自信はなかったです。
わたしもババショフも「菊菜」といいます。

よくスーパーで売ってるのは「春菊」。
葉っぱの切りこみが少なくて、葉っぱが丸い感じ。
単なる呼び名が違うだけかと思ってたけど、
昔よく食べたのは葉っぱの切りこみが鋭くて、細かい印象が。
香りも強かったと思ってました。

でも最近のは「春菊」ですね。
久しぶりに「菊菜」を売っていました。
やっぱり違う!
香りが違う!
歯ごたえが違う!
とても美味しかったです。
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-03-02 08:49

*ホイコーロー

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-03-02 08:50

*きゅうり、「もずく、オジャコ、カニカマのお酢の物

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-03-02 08:50

*たこわさ

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Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2014-03-02 13:48

菊菜と春菊・・・。
春菊しか知らないです。
別物なんですねぇ・・・。
いまいち分からない・・・(*'ω'*)

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-03-03 06:03

ビミョウに違いますね。
わたしは「菊菜」と言ってきました。
でも最近は「春菊」といいます。
「菊菜」の方が香りが強くて、背丈が低いと思うんですが…

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2014-03-02 16:49

私の所も同じですね
切りこみが鋭いのが春菊です

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-03-03 06:04

西は「菊菜」じゃないでしょうか?
菊菜の方が、葉っぱのギザギザが細かいと思うんですが。
香りは菊菜の方がダントツ、いいです(きついです)。

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2014-03-03 16:08

大分では 「春菊」 と言ってました。
どちらも同じものとは聞いていますが、葉っぱをよく見ると形が違いますね。
味も香りも違うように思います。
同じ春菊(菊菜)でも種類が違うのがあるようですね。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-03-04 01:41

菊菜は葉っぱのギザギザが鋭い気がします。
難しいですね。

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2014-03-03 18:04

春菊と菊菜の違いがよくわかりませんが、菊菜と呼ばれる物の方が香りが良いのですね。日本に帰ったら、気を付けて見てみます。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-03-04 05:53

わたしも不確かですが、わたしとババショフが「菊菜」と呼んでいる物は、香りが強くて葉っぱの切り込みが鋭いです。
正しいかどうかは自信ありません。<m(__)m>

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