my favorite

＊しいたけの足のかき揚
「椎茸の足」を甘辛く佃煮風にたいて、それを書
かきあげに入れます。
玉ねぎ、サツマイモ、人参、庭の大葉。
味がついているので天つゆがいらず、ラクチン。
とても美味しかったです。

＊レタスのゴマのお浸し
葉物野菜がなくて…
ついにレタスの登場です。
ちょっとしんなりしますが、レタスのシャキっとした風味があって、美味しいです。

南魚沼産こしひかりのバラ寿司、美味しそうですね＾＾
そう言えばバラ寿司、長いこと食べてないな～ア

おいさんとこは山形発祥、大分産の　「つや姫」を使っています。

南魚沼産は高くて、普段は無理です。
これは特に安かったので。
わたしは「あきたこまち」が好きです。
お寿司には「あきたこまち」は水分が多すぎるかな？

「つや姫」って、名前からして「艶やかな白いお米」が想像できますね。
美味しそうです。

極上のコシヒカリ。
まだ食べたことがありません…。
美味しそうですねぇ！！

しいたけの足というのがまた珍しいです…。

my daughter-in-lawが新潟出身なので、実家のご両親から年末と夏のご挨拶におくってくださいます。
自分ではなかなか買えないです。

おもしろいでしょ！

お寿司はシャリが決め手ですものね。バラ寿司が作りたいなあと思っていた所です。美味しそう！

具をそれぞれ炊くのが面倒ですが、手間をかけた分、美味しいですね。