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松本も馬刺し料理が有名なのでしょうか。
以前にどこかで聞いたことが・・・
馬丼が美味しそうですね。
吊るし切りということは、ブロックで仕入れた生肉と言う事でしょうね。

私は逆に、熊本が馬刺しで有名とは大きくなるまで知りませんでした。
昔から信州にいたｔら「松本の馬刺し」だったので。

私が見たわけでなく、姫が見たんですが…
生か冷凍を解凍する時のドリップに漬かるのを防ぐためか…？
闇の彼方です。

でも、とても甘くて柔らかくて美味しかったです。
串焼きより断然美味しい！

ううっ、これは目に毒な料理のオンパレードですね。
わたｈしも、「馬刺し」だけで、これはもうビールの出番ですね。　（笑）

ウルトラもビール1本だけ、軽く飲みました。
そこからは、わたしの運転です。

とても美味しかったです。
あの柔らかさと甘みはいうことないですね。(^_^)v

馬刺し、西は熊本、東は松本。
これはある大手卸の肉のバイヤーに聞いた話。
熊本の桜肉はよく頂きましたが、松本は未だご縁がありません。

ブログル仲間のshinoさんにお願いして、熊本の馬肉をよく買いました。
最近は買ってないんですが…

子供の頃から信州、長野県は大阪からは行きやすい土地なので、よく行ってました。
スキーや夏に。
そんなとき、よく馬刺しを食べたんです。
だから私にとって馬刺しは松本なんです。
熊本はその後で知りました。

お試しください。

北アルプス登山の時に松本で馬刺しを食べました。
美味しかったなぁ…。
地元では食べられないです。

松本で馬刺しは外せませんね。
信州そばも美味しいと思いますが、わたしが苦手なので。(^^ゞ

高松では、「吉甲」で前もって言っておけば食べられます。

どうして松本に馬刺し文化根付いたんでしょう
美味しそうですね
お酒が欲しくなってしまいます

なぜなんでしょうね。
車中からも馬の放牧場はみかけなかったし…
昔から馬肉が有名ですよね。
とても美味しかったです。

ウルトラ、ビール1本で我慢しました。

乗馬をするようになってから、馬刺しが食べられなくなりました。それまでは、平気だったのに変ですよね。(・・；)

まぁ～、お優しい。
私は食い気が勝っています。＜m(__)m＞