my favorite

＊かたくち鰯の土生姜梅干し煮
圧力鍋が壊れて、その部品をまだ注文してなくて…
普通にお鍋でたきました。やはり時間がかかった！

＊鶏ハムサラダ

＊ほうれん草と竹輪の胡麻ドレッシング和え

＊青ウリ

酢味噌和えですか。
美味しそう。
さごしだけでなく、応用できそうです。

酢味噌に辛子をいれました。

白みそ・・・大さじ2
　　　　　・酢・・・大さじ1
　　　　　・さとう・・・大さじ1/2
　　　　　・練りからし・・・適当
を目安にしています。
お試しください。

さごしはあまり馴染みがありません…。
かたくちいわしがいいですね。
これは好きです…(^_^)v

サゴシは鰆の幼魚だそうですよ。
姿は鰆にソックリ！
大きさだけ違います。
小さい分、安いです。

かたくちいわし、美味しいですよね。
大好きです。

毎度、感心させられる食事ですね
さごし、こちらでは聞かない名前です

ありがとうございます。

前夜がカロリー過多だったので、この日は鰯です。
さごしは、鰆は西のようですね。
日本海にはいかないのかしら？
今は鰆は瀬戸内海が解禁なので。
さごしは年中、いるような気がしますが、やはり鰆と比べて小さい分、サッパリしています。

日本海にも鰆はいます
でも、さごしと言う名前は聞いた事がありません

サゴシは鰆の小さいのだから、安くいて商売んならないのでしょうか？
それとも北上する間に大きくなって鰆のサイズになるのかも。
こちらではちいさいうちに獲るのかもね。

こういうお魚がないんですよね～。日本へ帰ったら思い切り食べたいです！(^_^)

酢の物に出来るので有難いです。