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神戸:ファルコンの散歩メモ
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<パン>(1076)塩バターフランスパン(2)@【山崎製パン】
<パン>(1076)塩バターフランスパン(2)@【山崎製パン】
朝食でいただいたのは、【山崎製パン】の「塩バターフランスパン」(7枚入り=634キロカロリー)です。
発酵種「ルヴァン」を配合した生地に、バター入りマーガリンを練り込んでいます。フランス産ロレーヌ岩塩の程良い塩味とバター風味が特徴ですとのことでしたが、そんなには感じ取ることができませんでした。
<チーズ>を乗せてオーブンで温め、〈メープルシロップ〉と合わせての2種類で、おいしくいただきました。
2024-05-04 07:25 |
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