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＜フカヒレ＋テール＞スープ：会食（４９）＠台湾料理【仙草】須磨区平田町１丁目
12月
6日
さすがお店を長年されているママさんで、話の途中に出てきました誕生日を覚えてくれていたようで、忘れていたわたしに連絡が入りました。
ママさんのことだから特別な料理を用意しているだろうと、訪問です。
お誕生日と言うことで、「赤飯」を用意してくれていました。
小豆の味がよく出た、あっさりとした味付でした。形だけいただき、食べきれない分はパックに詰めてくれました。
「空心菜の和牛炒め」「鯛のから揚げ」と続き、最後はとっておきの「フカヒレ」と大きな「テール」肉のスープで、コクのある味わいがなんともいえません。
甕の紹興酒も、柄杓が底に付きそうな感じでしたので、もうそろそろ終わりのようです。
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