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みどりの風

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雄岳 12/17/2012

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生麩... 生麩
天ぷらと蕎麦。 天ぷらと蕎麦。 本ワサビ。 本ワサビ。 極み!香りも味も素晴らしい! 極み!香りも味も素晴らしい! 極みの説明。 極みの説明。 蕎麦湯。 蕎麦湯。 大納言あずきの贅沢なぜんざい! 大納言あずきの贅沢なぜんざい!
昨日は、高校のクラス会だったのですが、お話しに夢中になり過ぎて、一枚も写真を撮らなかったのです〜!(°_°)
その反省もあって、今度こそ写真を撮るぞと思っていたのに、またまた最初の二品、そば粉の豆腐と鴨のサラダを撮りそびれました〜!(・・;)
時差ボケと風邪のダブルパンチだったということでお許しを〜。(そんなんいつものことや〜!という誰かさんの声が…)

まあ、いろいろハプニングはありましたが、美味しいお料理をいただきながら、お友達と最高に楽しい時間を過ごせたので良しとしましょう!(^_^)
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パン教室 12/15/2012

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パン教室 12/15/2012 私の作品。 私の作品。 アマンドプチの焼きたての状態。 アマンドプチの焼きたての状態。 飾り付け後。 飾り付け後。 試食用のシュトーレン。数日前に... 試食用のシュトーレン。数日前に焼いた物。
昨年、チャレンジしたシュトーレン、今ひとつ納得がいきませんでした。ネットでこのシュトーレンクラスの開催を知った時、即申込ました。

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787は快適でした。 12/13/2012

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前菜。ツナサラダの乗っているス... 前菜。ツナサラダの乗っているスプーンも食べられました! お刺身が食べられて嬉しい! お刺身が食べられて嬉しい! 熱々の焼魚が美味しかったです。... 熱々の焼魚が美味しかったです。でも、この辺りから風邪が酷くなりそうでご飯を残しました。
787はさすが新しい機体だけあって振動も少なく快適でした。風邪が酷くなりそうだったので最初の機内食を食べて映画を一本見て、即寝ました。6時間ぐっすり寝たので、だいぶ良くなりました。
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日本行き 12/13/2012

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日本行き 12/13/2012
今、空港です! 初めてシアトルからの直行便に乗ります。
到着後は、ネット環境を確保するのが難しいのでアップが出来ない日が多くなりますが、悪しからず。


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赤カブの甘酢漬け♪

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赤カブの甘酢漬け♪
先週、滝さんのお店で買った赤カブを甘酢漬けにしました。

薄くスライスして、塩を振り、一晩置いて、出てきた水を捨て、酢と砂糖を2:1の割合で入れました。

しばらく置くと中が白かった赤カブが、中も真っ赤に染まってとっても綺麗になりました。

#レシピ

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Boehm's Candies 12/8/2012

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Boehm's Candies... Boehm's Candies...
お友達にいただいたBoehm's Candiesです。

オーストリアから第二次大戦中にアメリカへ亡命してきた初代オーナーがヨーロッパのチョコレートを作り始めたのがお店の始まりです。
それ以来、手作りのチョコレートを作り続けること半世紀以上。お友達お勧めの味だけあって、とっても美味しかったです。

お店の構えもとってもユニークなので、ぜひ一度行ってみたいお店となりました。

Kさんありがとうございました~!


#グルメ #バー #レストラン

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UniversityDistrictのファーマーズマーケット12/8/2012

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卵の行列 卵の行列 クリスマス用のリースがいっぱい クリスマス用のリースがいっぱい お花はやっぱり葉牡丹とドライフ... お花はやっぱり葉牡丹とドライフワラー。これにエバーグリーンが加わってクリスマスバージョン? 毎年恒例の無料クリスマス飾りの... 毎年恒例の無料クリスマス飾りの素材提供。 温かいアップルサイダーが無料。 温かいアップルサイダーが無料。 先週最後だと思ったマツタケ、こ... 先週最後だと思ったマツタケ、この日も出ていました。
もちろんゲット。
朝から雨が降ったりやんだりのこの日も朝から卵目指してUniversity Districtのファーマーズマーケットに行ってきました。開店15分前でもやっぱり行列ができていました。

滝さんのお店で小松菜と赤カブを買って、マツタケを買いました。
来週から日本へ帰るので、お買い物も控えめです。
#ショッピング #セール

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Pho Cyclo Cafe 12/6/2012

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エキゾチックな店内 エキゾチックな店内 お店の名前の由来であるベトナム... お店の名前の由来であるベトナムの乗り物「Cyclo」。三輪自転車のタクシーですね。 メニュー。テイクアウトもできる... メニュー。テイクアウトもできるようです。 お箸とレンゲが緑色! お箸とレンゲが緑色! アペタイザーとして生春巻きを。... アペタイザーとして生春巻きを。ピーナッツソースも生春巻きも美味しかったです。 シーフードPho。 シーフードPho。 薬味がいっぱい!ハラペーニョに... 薬味がいっぱい!ハラペーニョには要注意!
領事館で投票を済ませた後、日系スーパーでお買い物をしたら、すっかり遅くなり、お腹がグーグー。家に帰ってご飯ができるのを待ってられないということで、スーパーから程近いPho Cyclo Cafeに行きました。

このお店は一ヶ月ほど前に誰かさんが会社の同僚に連れて行ってもらって、とっても美味しかったとのことで、一度連れて行ってもらったのですが、あいにくお休みで今回リベンジとなりました。

スープが抜群という誰かさんの話どおり、臭みのない良い出汁が出ていました。
麺も美味しかったです。
ただ、薬味でついてきたハラペーニョを丸かじりしてしまい、涙が出ました~!
#グルメ #バー #レストラン

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投票済ませました! 12/6/2012

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ダウンタウンの夕暮れはクリスマ... ダウンタウンの夕暮れはクリスマスも近いので、イルミネーションがあちらこちらで見られ一段と綺麗でした。
日本は、今選挙活動の真っ只中でしょうね。そんな中、こちらは一足早く投票を済ませてきました。
領事館がダウンタウンにあるので、サンディエゴ時代と比べるとずいぶん楽になりました。
サンデェイゴ時代は、日本へ書類を送ったり送ってもらったのをまた送ったりとややこしい手続きをしていました。

国民の権利と義務を果たしてすっきりして帰ってきました。
#政治 #歴史 #環境 #社会 #経済

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ハリバットのチーク&海老 12/1/2012

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ハリバットのチーク&海老 12...
セントラルマーケットには、鮮魚コーナーがあって、時々鮮度の良さそうなお魚が出ています。

この日、目に留まったのは、海老とハリバットのチークでした。

アクアパッツァ風にワインとガーリックを効かせて調理してみました。
どちらも美味しくいただきました。
#ブログ

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