みどりの風

6年 3/11/2017

3月

11日

あれから6年経ちました。あの時生まれた子が小学生になります。あっという間の6年ですね。

#3月11日

3月の新製品❣️ 3/10/2017

3月

10日

左端から時計回りに、サワーチェリーと桜のクロワッサン、コーヒーとマカダミア、ブルーベリーのスコーン、桜餅マフィン、白味噌パイ、カマンベールと生ハムと林檎のカスクート

カマンベールと生ハムと林檎のカスクート。家に帰って、直ぐにいただきました❣️(^_^) 大好物ばかりなのでとっても美味しかった〜❣️

先週の土曜日に神戸のパン屋さんに行ったので、何とこの日が3月に入って初めてのSunny Side訪問でした。(^^;;
そんな事もあって、初めて目にした新製品に目を奪われ、6種類も買ってしまいました〜！

#SunnySide

女の料理教室？！ 3/9/2017

3月

9日

ちらし寿司と生斑入りお澄まし、デザートに桜餅&イチゴ大福と抹茶を8人のメンバーで作っていただきました。
イチゴ大福を久々に作ったのですが、アメリカで作った時より皮が伸びて作りやすく、上手く作れました。(^_^) 桜餅も道明寺粉が電子レンジで作れて本格的な味わいになっていて、嬉しい発見でした。これでこれから家で作れます！(^_^)

#イチゴ大福 #桜餅

お散歩で見かけた新参者の鳥 3/8/2017

3月

8日

直ぐに水中に潜ってしまうので、水面に現れた時にズームして撮りましたが、iPodではこれが限界でした。(^^;;

今日もリハビリ帰りにお散歩をしました。池には、ヒドリガモ一家がすっかり住人(鳥？)になっていて、一羽だけ池の中で他の家族は陸に上がって休憩中でした。
そんな池を見ていたら、見慣れない鳥が一羽、せわしなく池に潜ったり、泳ぎ回ったりしているのを発見！明らかにヒドリガモとは違う、どちらかというとウに近い大きさと姿でしたが、首のあたりが白くカワウとも違うので、特定できませんでした。いろんな鳥が気をつけて観るといるものですね〜！(^_^)

#野鳥

男の料理教室 3/7/2017

3月

7日

今日も凝ったメニューでびっくりしました。

裏巻きずしは、アメリカではお店でよく出てましたが、家では作った事がありません。大好きなアボカドとカニカマと青じそとマヨを海苔で取り囲んで2種類のいりゴマをまぶした裏巻きずし、とっても美味しかったです〜❣️(^_^)
すし飯もだし昆布とお酒を入れて炊き、すし酢も酢と砂糖と塩を合わせて作る本格的な手法でちょうど良い塩梅で美味しかったです。

水菜の胡桃和えも、胡桃を乾煎りして鬼皮を取り、すり鉢で擦った所に味噌と砂糖を加えた手のかかった和え物でした。人参と油揚が彩りと味に変化を与えていて、これも美味しくて勉強になりました。人参は千切りにして茹でてあり、油揚も熱湯で油抜きしてあり、水菜もさっと茹でてありました。

残念ながら、持ち帰りの都合上洋風茶碗蒸しとはんぺんの澄まし汁はお味見できませんでした。(^^;;

普段如何に手を抜くかということばかりに気を取られてなんちゃって料理が登場する回数が増えている我が身を反省させられる、基本のしっかりした丁寧なお料理でした！美味しいお料理は、これらのひと手間ひと手間が作り出す事を改めて教えてもらってます。(^^;;

#男の料理教室

ヒドリガモでした〜！ 3/6/2017

3月

6日

今日は、雨こそ降らなかったけれど曇り空で寒い1日でした。リハビリの後にお散歩に出かけたのですが、先日見かけた鳥さんたちがもっと観やすい所でお食事中でした。ズームで見てみるとどうやらヒドリガモのようです。遠くから見て帽子のように見えた頭は茶色に白いストライプが…。オシドリではありませんでした〜！（≧∇≦）すみませんでした！m(_ _)m

#ヒドリガモ

焼き豚を焼く 3/5/2017

3月

5日

アメリカでは安く簡単に手に入った豚の塊肉ですが、日本ではバラは比較的手に入るのですが、脂身の少ない肩肉の塊はなかなかありません。このサイズで220g、500円ちょっとでした。家には電気オーブンしかないので、220℃で40分焼いてもアメリカで焼いたように香ばしくなりません。それでも自家製焼き豚は、たまに食べたくなる我が家の定番品です。(^_^)

#焼き豚

ピノキオ 3/4/2017

3月

4日

アンティークなお店の内装。さすが開業55年の貫禄。

ランチセット¥1,400のサラダ。

パスタはシシリアン。ピリ辛のトマトソースとナスとベーコンのバランスが良くて美味しかった〜❣️(^_^)

ピザはこのお店の名前を冠したピノキオ。ホワイトソースとたっぷりのチーズが乗った美味しいピザでした❣️

開業以来カウントしているピザの枚数。1,337,506枚目って凄い‼️

ランチセットのコーヒー。

美味しいパン屋さんに連れて行ってもらった帰りにパン屋さんの近くにある老舗のイタリアンレストランで、ランチしました。
ピザとパスタをシェアしました。とっても美味しかったです〜❣️

#ピノキオ

美味しいパン屋さんに行って来ました❣️3/4/2017

3月

4日

パンはお店の人がトレイに入れてレジに運んでくれます。

前回、道に迷って辿り着けなかった美味しいパン屋さん「Ca Marche」に弟の案内で行って来ました❣️(^_^) 期待通りの美味しそうなパンが並んでいたので、バゲットなど5個を買って帰りました。
ありがとうね、Tちゃん❣️(^_^)

#CaMarche

ひな祭りにはちらし寿司❣️3/3/2017

3月

3日

二人分なので具材が2個ずつ乗ってます。

ひな祭りにはちらし寿司が似合いますね。先月からそう思っていた所、モリタ屋さんでお得なちらし寿司の予約キャンペーンが実施されているのを発見❣️
二人分で¥880はお得だなあと釣られました。(^^;;
予約したちらし寿司を取りに行った時にハマグリのお吸い物でも作ろうとお魚コーナーを見に行ったのですが、1パック1,000円前後もするのに驚いて、隣に並んでいたアサリにしました。(^^;;

#ひな祭りのちらし寿司 #アサリのお吸い物