新筍の水煮 4/26/2017

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4月

26日

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皮の固い所だけ取って、後は全部使いました。

黒豚と炒めて鰹節を混ぜました。山椒の葉っぱ乗せるの忘れました〜！(^^;;

近所のスーパーで自家製の水煮の筍を発見！今の時期だけ出逢えるこの姿に惹かれてゲットしました。(^_^)

doteさんからコメント
投稿日 2017-04-27 07:39

柔らかくて美味しそう
特に頭の部分の皮が美味しそうです

エメラルドさんからコメント
投稿日 2017-04-27 10:42

そうなんですよね〜！(^ ^) 柔らかい皮を味わえるのが、年中出回っている真空パックの水煮とは違い、今の季節ならではのお楽しみです。

Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2017-04-27 09:42

これはまたすごく美味しそうですね。
匂いが漂ってきそうです。
今季まだタケノコを食べてません。
なんだか目が点になりますねぇ・・・(*^▽^*)

エメラルドさんからコメント
投稿日 2017-04-27 10:45

筍大好きで、年中手に入る素材なので季節外れでも作ったりしますが、やはり旬の味は格別ですね。(^ ^) これは半分で小ぶりなので¥398とお値打ちでした。もし巡り合ったら是非今のうちに召し上がってください。(^ ^)

birdyさんからコメント
投稿日 2017-04-28 08:05

いいですねぇ～。
おちらの水煮は石灰のような白いものが挟まったものばかりで。
買う気がしません。
made in ○もあるし。

姫皮も炒めたら美味しいですよね。(*^^*)

エメラルドさんからコメント
投稿日 2017-04-29 22:33

普通のスーパーでは見かけない皮付きの家庭的な水煮です。二人分一食使い切りにちょうど良い量で有難いです。(^_^)