みどりの風

これは我が家の一押しのお惣菜です。
(＾▽＾)

自家製の大根が採れますが今は葉っぱもみじん切りにして塩をして即席の漬けものとして頂きます。
年寄りはよく海老大根といって小さなエビと大根を煮込んだものを作ります。
海老のダシがしみ込んで美味しいですよ。

海老蟹フリークの私としては魅力的なレシピです〜！(＾▽＾)
自家製の大根が採れるのはうらやましいです〜！

おぉ~、念願の葉っぱがありましたね。(^_-)-☆
コレ、美味しいのよね。
お酒にもおにぎりにもお茶漬けにも！
我が家も今、作ってあります。

同じお店でもダウンタウンの方では見たことがなかったです。
こちらのお店の方が、品物のバラエティが多いような気がします。
でもかなり距離があるので、そうそうは来れません。月一回かしら。

大根葉とおじゃこの炒めたのでさっそくおにぎりを作りました。(＾▽＾)

子供の頃は大根の葉、八百屋さんでタダでもらってきては、おばあちゃんが漬物にしていました。

素朴な味ですが、おいしいですよね。

最近では捨ててしまう人が多いようですが、とんでもありません。
こんな栄養があって美味しい物、とことん使います〜！(＾▽＾)

大根葉、大好きです〜！

大根の葉っぱは我が家でも食べますね。

なんだか我が家のはもっとおざっぱな気が・・・(^_^;)

Nomura家も大根葉を召し上がるのですね〜！(＾▽＾)

大根葉美味しいですよね
我が家では浅漬けでいただきます

とにかく鮮度が命なので、即調理します。
浅漬け、美味しいですよね〜！(＾▽＾)

大根葉は、苦味があるところが少々苦手です。
我が家の好き嫌い多しさんたちは、悲しいことに食べません。
緑色が綺麗（栄養たっぷり）ですよね。

大根葉に塩をしてしばらく置き、塩の付いたままお湯に入れて30秒くらい湯通しをして冷水にさらすと苦味が抜けます。
栄養豊富ですし、美味しいのでお試しを。
(＾▽＾)