みどりの風

こちらはチャンポン麺のスモール。
私のお腹にはこれくらいがちょうど良かったです。
かなりスパイシーなのでコショウの追加はひつようありませんでした。
魚介類や野菜から良い出汁がでていてとっても美味しかったです。

こちらがかき揚げそば。
途中の写真になってしまいました〜！(;^_^A
天ぷらではなくかき揚げという所が良かったです。
カリッと揚がっていてこれまた美味しかったです。（誰かさんのをちょっといただきました）
お出汁が強いと現地の方々に魚くさいと言われるのでかなり控えめの出汁だったので、誰かさんにはちょっと物足りなかったようです。日本人向けと現地の人向けの2種類出汁があると良いですね。
この点は、オーナーさんと話をする機会があったので、お伝えしました。
日本人が少ない地区で日本料理店を経営していくことの難しさをオーナーさんのお言葉から感じました。

でも、とってもセンスの良いお店なので、また是非来たいと思いました。(＾▽＾)

日本料理屋さん、がんばっておられるんですね。
チャンポン麺、美味しそう。
寒いから食べたくなりました。
まだ朝ごはん前なの。

研究熱心でとても感じの良いオーナーさんでした。
オーナーさんご自身のインタビューがこちら出ていました。お母様のもあります。
私は、行く前からちゃんぽん麺に決めてました！(＾▽＾)
寒い時はこういうのがいいですね〜！

インタビュー、見ました。半分くらいかなぁ〜、理解できたのは。

でもお若いですね。
成功してほしいです。
それにしてもバックのおじさん、熱心にお掃除していましたね。(^_-)-☆

さっそくご覧いただきありがとうございました。

一所懸命に頑張っていらっしゃるので、応援したくなりますね。

お母様へのインタビューは日本語ですのでわかりやすいかもしれません。

birdyさんも気がつかれましたか！(＾▽＾)
私もインタビューを聞きながらこのおじ様の熱心なお仕事振りに目が釘付けになってました〜！

ちょっと遠いですね。
MAP

確かに我が家からでも50マイルありますから、フェリーに乗っている時間を加えると2時間弱かかりますね。
でもこちらのオーナーさんは、日本からの食材を受け取るために週に2回もシアトルを往復しているそうです。
とても感じの良いオーナーさんでした。
オーナーさんご自身のインタビューがこちらに出ていました。
機会がありましたら、是非一度お訪ねください。(＾▽＾)

ビデオ見ました。成功して欲しいです。機会があれば行ってみます。

お忙しい中、ビデオを見ていただいてありがとうございました。
応援したくなるオーナーさんですね！(＾▽＾)

まああれだけ離婚したという人も少ないですが・・・（笑）

石造りの壁に和風ののぼり・・・。
なんともインターナショナルな雰囲気ですね。

ちゃんぽん麺おいしそう・・・！！
今日はこちらはものすごく寒いのでこの湯気が恋しいですねぇ・・・(^。^)

いい雰囲気の街並でした。(＾▽＾)

ちゃんぽん麺、とっても美味しかったです〜！
期待通りのお味でした！(＾▽＾)

チャンポン麺、見事に美味しそうです。

かき揚げは、お昼のうどんに載せてよくいただきます。
カリカリ感がそのうちとろんとして美味しいですね。

期待した通りのお味で大満足でした！
(＾▽＾)
かき揚げはお蕎麦にあいますね〜！
天ぷら蕎麦よりもかき揚げの方が私は好きです。

蕎麦ちゃんと蕎麦の香りしますか？
そちらでも食べれるのは嬉しいですね

挽きたて打ち立ての蕎麦と比べてはいけませんが、一応日本製の蕎麦なので蕎麦の味がしました。
こちらのオーナーさん、本当は蕎麦打ちができるそうですが、その味をわかってくれる人が少ないので、打てないようです。
シアトルの日本人総出でお蕎麦食べに行くイベントでも考えなくっちゃいけないかしら。

若い綺麗な奥さんがオーナーだったとは。
こういう頑張る人は素晴らしいです。

綺麗な上にとても感じが良かったです。
お店が繁盛してくれると良いですね。(＾▽＾)