みどりの風

蕗や筍、山椒まで分けていただき、こんな夕飯のおかずになりました～！美味しかったです～！(＾▽＾)

綺麗な色になってますね。
こちらちはちょっと違うのでしょうか？

春の香りと味を堪能出来てよかったですね。
ブログル仲間っていいですね。(^_^)v

やっとブログが元に戻ったようです。

色を保つために、さっと茹で、後は何回も水を変えて灰汁を抜かれたそうです。全く灰汁は残っていませんでした。とても美味しかったです。(＾▽＾)

お蔭様で、春のデトックスが出来ました。
本当に有難いことです。

元に戻って良かったです。(＾▽＾)

海外生活で食べる蕨や蕗の味は、また格別なんでしょうねぇ。
山椒の葉もあるようで、とても日本的です。

懐かしく有難い味です。(＾▽＾)
春が来た事を実感できました。

山椒、育てるのが難しいです。

さすがにシアトルはブログルのお膝元。
身近にブロガーの方がおられるんですね。

なかなか季節の味って感じですねぇ（＾Ｏ＾）

車で１時間の範囲内に皆さんお住まいです。(＾▽＾)

アメリカにいながら、こういうお料理が食べられるのは幸せです。(＾▽＾)

昨日はお会い出来て楽しいひとときを過ごさせていただきました。

今夜はいただいたニラを使ってニラレバを作ってもらう予定です。

誰かさんとの話も弾みましたが、改めてゆっくりと飲みながら技術論など交わしたいものです。

こちらこそ、すっかり根が生えてしまってお邪魔いたしました。(;^_^A

蕨は、小出しにしていただいてます。今週中楽しませていただきます。

是非またゆっくりとお目にかかりたいです。

蕨はそちらで採れた物でしょうか
？
良い色合いに出来ていますね
美味しそうですね

ご近所で採集された物だそうです。
お料理上手な奥様が全てされたので、とても綺麗な色と上品な味で美味しかったです。
さっとゆでて、後は水を何回も変えて灰汁を抜くのが、秘訣だそうです。

灰汁抜きが済んでいると嬉しいですね。
和の香り満載です。

とても綺麗な色に仕上げられていて、美味しかったです。

和を堪能しました。やっぱりどこにいても日本人です。(;^_^A　日本の味が一番！