ベリーズ移住日記

ファーマーズマーケットで買ったこの２種類の芋。
たぶん、左はCoco Yam（タロ芋）、右はYampi（紫のスイートポテト）。
お店で聞いたけど、ベリーズの現地名で言われてよく分からなかったです😑 調理方法が分からないしググっても出てこない・・・。
とりあえずYampi（たぶん）の皮を剥いて茹でてみました。
甘くて美味しい！
さつまいもを紫にした感じです。 卵＋ポテト＋Yampi（たぶん）入りコールスローサラダ作りました。
ディルとイタリアンパセリも入れて。

隣の空き地に鶏がまた来てます。
よく見るとターキー(七面鳥)もいます。
一番大きいのがターキーです。
ガボガボって鳴いてます。

Conch(コンク貝)はベリーズでよく食べられています。
セビーチェやフリッター、スープに使います。
バター焼きが食べたくなったので、適当に薄く切って、イカみたいに切り込みを入れました。 牧場のガーリックバターで炒めてみようと思います。 お酒が無いので、代わりにベリーズのラム酒をふって、ガーリックバターで蒸し焼きにしてみました。
シラントロ(パクチー)を散らして、コンク貝のガーリックバター焼き完成！
貝がほんのり苦くて癖になる味。
ガーリックバターと合います😋 コンク貝の料理例:セビーチェ
ライム汁に漬けて調理します。
シュリンプセビーチェより好き❤️ コンク貝の料理例:フリッター
私はあまり好きではないかな😁 コンク貝の料理例:スープ
ライムを絞ってスープに入れると最高😋

白とピンクの点々がかわいくないですか？ ファーマーズマーケットにいた陽気なおじさんから不思議なピンクと白の点々がある植物買っちゃった。 ついでにレモングラスも、
葉をちぎって手で揉むとレモンの香りがして蚊除けになります。
ペットボトルで売られてました🤣 植物用の土も買いました。
たぶんおじさん家の庭の土ですが、よく育ついい土だそうです。

鷹(タカ)
気品があってかっこいい。
戦国武将みたいに鷹飼いたい。 禿鷲(ハゲワシ)
優雅に飛んでいます。
翼の先が白くてきれい。

家を建てたい場所を決めて埋め立てを追加しました。
大きなマングローブは残してその周りを埋め立てました。
トラック30台分で約USD $2,000(💱30万円)。
もう埋め立てはこれで終わりかな。 立派なマングローブ🌳
根は何でこんな生え方するんでしょうね。 埋め立て前は見えなかったのですが、マングローブの横に池発見！
小魚がいっぱいいます🐟 向こうの湿原のマングローブと川で繋がってるみたいです。 アパートの前の道路に芝生がはみ出してて、剥がされていたので拾って持ってきました。
ちょっと枯れかけてるけどまーいいでしょう。 この芝生伸びないので、刈る必要がなくて好きなんです😊 とりあえずその辺に置いてみました。
勝手に増殖するといいんですが。
豆🐶は気に入ったようです。

ベリーズにもリスがいた🐿️
うちのアパートの塀を渡って隣の空き地に餌を探しに行くのかな？ ヒューストンでは庭でリスを追いかけるのが犬達の日課でした🐶

なんか強そうな蚊取り線香見つけた。
鶏(どこかで見たような蚊取り線香のロゴ付き)に、蛙の王様に、飛ぶ虎ですって。
飛ぶ虎はノミのみにも効くらしい。
線香の色は黒です。 ちなみにベリーズ風蚊取り線香の置き方は、うっすら雨に濡れるとこうなります。
なんかオシャレ😁