ハルのブログ

ラヴィオリ。・・・もう少し欲しい・・で、ほどよい量。 北イタリア産のトマトスープ。トマトケチャックほどの粘度・・イイね！ 鮮度の高い野菜を、キ～ンと冷やしたミックスサラダ。 骨なしポーク・チョップ。お肉はもちろん、ソースが絶品。 デザートは苺＋苺ソース。苺の味がハッキリして小気味いい！

前滞在地スチューバイタール（オーストリア）からここスイスのアッペンツェルへ、３時間チョットのドライブで到着（今年はサン・アントンの10kmトンネルが通れた）。アッペンツェル・ステイン地区にあるアッペンツェルチーズの工場＆レストランへ。 オートメーションで熟成中のチーズを磨いている。 ちょうど昼時。８人で５人分のチーズフォンジュを注文。大満足！ こってり味＆風味のアッペンツェルチースのフォンデュは絶品です！フォークに刺したパン片を鍋の中に落とすと、その人がそのフォンジュ代金を払うこと、これ決まり。 アッペンツェル・シュウェンデ地区の定宿ホテルにチェックイン。夕食までの2時間半を使って、自転車を漕ぎ出した。・・が、9km漕いだ所で後方を振り返った所。・・そしたら雨降りカーテンが迫っているのが見えた！濡れるのを覚悟でホテルに漕ぎ戻った。やっぱり全身濡れネズミ、ヘロ。でも気持ちイイのは何故？・・僕、マゾヒスト？ いえ、別に意味はありません。・・・マゾでもサドでもないです、ただ少しおつむが弱いだけです。

僕らが雨宿りの為に訪れた時間は、午後2時。お客の９割は、いや僕らを除く全員が中国語人だった。品揃えも中国人好みで一杯。 これもスワロフスキー製品！ 雨が止んだ。ホテルに１時間ドライブで戻ります。

インスブルック大聖堂（聖ヤコブ教会）
只今外壁を大修理中。これは絵はがき。ローマ・カトリックのチロル総本山として12世紀にロマネスク様式で建てられた。1717年に7年掛けてバロック様式に改装された。

バロック様式の教会で正面祭壇に掛かる「聖母子像＝救いの聖母」が有名。 漆喰装飾が見事！ 「聖母子像＝救いの聖母」　作者はドイツ画壇の巨匠ルーカス・クラナッハ。1517年作 チロルで一番美しいと言われるパイプオルガン

石畳が僕は好きだ。この街の旧市街地は全部石畳。 雰囲気の良い食堂が結構沢山ある。２～３人の旅なら、こんな食堂を利用したいな、ルン。 路地は狭くて雰囲気、良し！

高速道路の食堂は、便利。食べる物が見える、早い。レストランでメニューを見ても写真なんかついていないから、何が出てくるか判らない。その点この食堂は現物が目の前に有り、指をさせばお皿に盛ってくれる。

スチューバイのホテルから1時間半ドライブで到着。ワイングラスの有名ブランド、リーデル。その工場見学。製品出荷量の一番はアメリカ、三番が日本だそうな。もちろん僕も使っているヨ。バカラほど高級じゃない、けど美しく丈夫、使い勝手がイイ。 4ユーロの見学料を払って工場見学通路へ上がると、暑い！そりゃそうだ、熱い空気は上に登るからネ。 見事なチームワークで、ワイングラスを作って行く。見ていて職人技は飽きない。 型やスケールを使って、同じ規格品を作って行く。彼らの動作はドタバタした動きは全くない。ゆったりとスローモーションで見ている様な動きだ。ちゅうちょがない。見事！ ショールームには製品が並ぶ。 ワイングラスで作られたオブジェ。 このリーデル工場のある町は、クフシュタイン。ドイツ国境まで５km。ランドマークのお城。

20年来のスチューバイタールの定宿。ホテルの女将クリスチンも歳をとった、僕もだけど。クリスチン、書類を見るのに老眼鏡がいる、顔じわも増えた、でも健康そうに働き回っている。毎年元気に会うのがお互い、楽しみ。草原の簡素な三ツ星ホテル。 僕のお部屋はひとり部屋だから狭い。でもこのお部屋、バスタブが付いているし、景色が良いのお気に入りのお部屋。 食堂。 お庭にサクランボが食べ頃。夕食後みんなでワイワイ採っています。花ちゃん大活躍。

サラダはビュッフェ式で「お好きなだけどうぞ！」・・・ありがたい！ 錦糸玉子もどきのコンソメスープ・・・塩味強め・・この地方では仕方がないか～。でも美味しい。 このホテルでは、朝食の時、「今晩のメインディッシュ」の注文を取る。それは４種類から・・・例えば今朝は、鶏肉、ラム肉、オムレツ、魚、と言った具合。　僕にしては珍しく、お魚を。　テーブルに置かれた時は、活きの良くない魚にありがちな匂いがしたけど、食べ始めてみると、全く気にならず、逆に美味しかった。 錦糸玉子もどきと同じ材料＋リンゴのソース＋粉砂糖・・・美味しいに決まっています！・・ハイ！

雨が強く降ってきた！ケーブルカーで下山。 ホテルから15分ドライブでフルップムス駅。