タイドプール

行者ニンニク

6月

10日

お肉は全部で3袋昨夜全部、美味しくいただきました

昨日は出かける予定だったので
行者ニンニクの到着を
月曜日の午前到着でお願いしていたのだが
予定が無くなったので
宅急便のセンターまで引取りに
甥っ子達が遊びに来ていたので一緒に美味しく頂いた
水野君、美味しかった、ありがとう！

今夜のワインはボルドー第5級
CHATEAU CANTEMERLE
シャトー　カントメルル 08
　
抜栓するとコルク面に弱いルビー色
香りはフルーティー
色はややガーネットに近いルビー色
酸味が程良くタンニンと酸味がキレの良さを演出している

ワインの肴は
豚バラ肉のトマト煮込みニンニク風味
チーズ盛り合わせ
バラ肉トマト煮込みは
昨日、トレーニングジムが休みだったので
今夜のため早い時間から煮込み美味しく出来た

今夜も幸せな一時だ

#ブログ

母の誕生日

6月

7日

79歳の誕生日を無事迎える事ができました

#ブログ

金曜日の夜が楽しみ

6月

6日

金曜日用のチーズが届いた
以前は口にする事もできないチーズが
今はNetですぐ手に入る、便利になった
左から
ブリケットデュノールドミノ
トリフの入った　クルテン
ブリットモーフェミーユロートシルト
バラット
オレンジ色の　トゥルーデュクリュ
真ん中の貝の型抜きの　コンポステル
ピラミット型の　ブーリニィサンピエールフェルミエ

#ブログ

金沢2　小松弥助

6月

5日

蒸アワビ、柔らかくておいしかった

烏賊と雲丹のお造り

鯛だったかな

甘海老

煮蛤

トロ炙り

金沢2日目
朝はゆっくり起床、ホテルで朝食後
金沢の町を散策がてらこの日の目的
小松弥助へ2月3日以来の訪問
82歳になったのかな？
現役の寿司職人、大将の握る寿司は絶品
美味しい握りで大満足

次の予約をして帰路へ

#ブログ

金沢

6月

4日

百万石行列

前田利家には芸能人が、誰だったか忘れました

百万石踊り流し

沢山の料理が出てきたので少しだけ

色んなムースが詰まっていました
内容は忘れた、美味しかった

メインのお肉
付け合せにはズッキーニーの花付を花の中には詰め物が

皆で記念撮影

二次会のお店

6月1日土曜日
金沢へ大阪の仲間と4人で出かけた
この日はたまたま「金沢100万石祭り」
多くの人で賑っていた
夕食は金沢で一番有名なフレンチ「くりゑンテ」へ
1日3組限定だとか
二次会は金沢に来ると何時も寄るワインバーカンパーニャへ
この日は友達の誕生日で用意したプレゼントを気に入ってくれて
何とか一安心

#ブログ

クーラー修理

6月

3日

着工前

完成

クーラーの室外機が壊れた
クーラーと言っても水槽用クーラー
チラータンクを取り外し被覆配管も新品に
フレアーを切りなおし室外機を予備の物と交換して運転再開したが
一向に水温が下がらない
保管中にクーラーガスが抜けてしまったようだ
クーラーガスを充填した再運転

#ブログ

これから帰ります

6月

2日

一寝入り。目が覚めたらぎふかな

#Ｅメール投稿

金曜日の夜は 5月31日 2013

6月

1日

少し火を入れすぎたかな

アサリのニンニク蒸し少しアレンジオリーブオイルと鷹の爪を足して
しゅうさんのお勧め

ピータン、葱とレタスが無かったので
ファルコンさんの様には出来なかった

今夜のワインはキングオブスプマンテ
イタリア大使館の公式晩餐会で振舞われるフェラーリ

色は綺麗に輝く黄金色
口当たりの良い、細やかで激しい泡立ち
香りはピュアな果実の風味が感じられる
爽やかで満足感のある後味へ繋がる

ワインの肴はフォアグラ
しゅーさんお勧めのアサリのニンニク蒸し
オリーブオイルと鷹の爪でアレンジ
ピータン

今夜も一人寂しく
でも、今夜も幸せ

#ブログ