12月
8日,
2009年
クリスマスディスプレイ
が登場しました
世間はクリスマスって雰囲気じゃあない気も
しますが、子供向けの新聞チラシは例年より
多く感じられるのは私だけでしょうか？
チラシと睨めっこしてる子供には近づかない
ようにしています（笑）
12月
3日,
2009年
忘年会の人気の料理・・・
お客様１３名様でした
久しぶりにうちの会長が厨房に復帰！
料理にメリハリがない！気持ちが足らん！
と叱咤叱咤の連続で（笑）気合を込めた
一皿を作ってくれました。
鰻巻き（うまき）と鮭の味噌焼きです
焼くだけのようにみえますが、実はとっても
大変です。鮭を美味しくしっとり焼くのは
・・・かなり気合が（笑）
出し巻きはもう熟練技としかいえないです
おまけに焼印まで（笑）もう止まらない
状態で突っ走って疾風のごとくいなくなった会長でした。
お客様はからは今日は凄いねえ、
美味しい美味しいとたっくさんのお褒めの
言葉をいただきまして・・
ただ、会長の気分ですので次回も同じもの
はちと難しいかも？です（笑）
12月
2日,
2009年
美容院さんの拡張披露パーティーと貴重なお話
されるお店に出張させていただきました
市内で最大の規模！そして何より美しいデザインに
若いキビキビしたスタッフ！
もう間違いなく盛況な美容院さんです
裏方でお手伝いしながら来賓の方のスピーチに
とても心惹かれました
“このお店は何もかもしっかり計画されてて
申し分ありません、もしマイナスの要因が
あるとすれば・・それは
経営者がお店に感謝しなくなった時です・・”
うーーん私も心に突き刺さりました（笑）
心からお客様はもちろん、取引先、スタッフ、それに・・・
お店、会社に感謝！です
一宮市 １００名ほど
11月
27日,
2009年
鯛のかま煮
なかなか手間なところもありますが
ご家庭ではなかなか機会が無いとかで
お客様には喜んでいただいております
ご用意した日にはレジにて告知させて
いただき、お持ち帰り向けにパックを
ご用意させていただきます
価格は時価（笑）いやいやお手軽惣菜価格に
させていただきます
11月
25日,
2009年
メチャ美味しい！飛騨清見の久蔵ホルモン
アゴ疲れるし・・・と私も少なからず
思っておりました。が、しかし
飛騨でも通好みと評判の久蔵ホルモンをついに！
入手しました。
直売所に行くとこの徳用１ｋｇ？７５０ｇだかの
￥１０５０！
つけダレはそのまま炒めてもよし、野菜とも
合います
11月
23日,
2009年
皇帝ダリア？
うちの創始者（母）が咲いた咲いたと何度も
いうので撮ってみました
皇帝ダリアというそうですが・・・・
この時期に大きな花を咲かせるようですね
ピューと吹き付ける伊吹おろしにも
負けず凛と咲く美しい花、昨今の強い女性を
イメージしてしまいます（笑）
11月
22日,
2009年
カウンターで忘年会
年齢になりましたが・・・（笑）
昨夜は人数が減ってしまい
急遽カウンターで忘年会となったオジサン
たちです
なにやら話は盛り上がっていますが・・・
とても寛いでいらっしゃる様子
３名くらいならカウンターもあり？！ですよね
11月
20日,
2009年
今日のおやつ＠さつま芋のロールケーキ
時々差し入れをしてくれるが・・・
今日はなんとさつま芋のロールケーキ
スタッフからわーー！とかおーー！とか
歓声が上がった（笑）
というわけで私もいただいたが・・・
美味しい！加藤さん上手に作りゃあすねえ（笑）
http://www.citron-vert.jp/
尾張地方のみなさん１１月中の限定だそうです
11月
20日,
2009年
私の好きな飛騨小糸焼き
好きな釉薬や紋様は最近ハッキリしてきました（笑）
青い系（笑）が好きなのですが、最近これが気に入っています
飛騨高山の
小糸焼き です
飛騨のお殿様金森重頼公が高山市の小糸坂に
窯を開いたのが始まりとか・・。
中でもこのコバルトブルーの青伊羅保（あおイラボ）という
独特の釉薬が有名だそうで・・
まあ難しいことは置いといて
この青とシンプルな形が好きです
早くこれで熱燗がいただきたいなあー
飛騨へお出かけの際は一度ご覧になっては
いかがでしょうか。
http://www.koitoyaki.com/
