9月
30日,
2022年
芸術の秋だけどさ
地元の先輩が出展されてるって事で
ぜひ拝見したいなあ〜って
#一宮の作家たち
近所の一宮市地域文化広場なんだけど
なかなか伺えなかって
出かけられました。
それぞれの作家さんたちの世界観や
伝えたい事など
見て歩くうちにだんだん入って行けそうな…
不思議な時間を過ごすことが出来ました。
今回、先輩の作品にフォーカスをあてて
写真を撮らせていただきました。
会場が美術館じゃないから
なかなか作品に入り込めないかもですが
ゆっくり、じっくり、時には
椅子に座ってみたりして
時間や空間を楽しみながら眺めると…
なかなかいいですよ
秋はいろんなのイベントが盛り沢山ですね
五感を存分に楽しもうと思います。
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9月
29日,
2022年
味噌で焼く鶏肉?味噌焼きかな
先日ご紹介した岐阜市は芋島町の
『芋慶』さんの浅漬け用の味噌『おかあさん』。
こう言うの結構便利ですよね
野菜を漬けるのはもちろんだけどさ
我が家はいろんなお肉に塗って少し寝かせて
炒め焼きします
ポイントは味噌が焦げるくらい焼くことかな
香りが香ばしくてお肉が別物になります。
よく漬け込むって聞きますけど
味噌がたくさん必要だし水が出て
味噌自体がたくさん使えなくなるよね
だから、
ちょうど田楽?みたいに塗ってビニール袋で寝かせてから
フライパンで簡単に焼くって感じです。
家庭の味ってほんとマンネリしちゃうからね
うちは家人と二刀流(笑)なんで
時に失敗して、時に最高な出来だったり
(成功は少ないよ(笑))
レストランや料亭でもトップの味が総元になるわけで
代わりや休むとすぐわかるよね(笑)
家庭も同じと思います。
お父さん、お子さんもたまには母に代わって
適当に楽しんで作ってあげてね(笑)
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9月
28日,
2022年
母と部屋呑み(笑)
姪っ子の婚礼にお呼ばれした夜、
姉の配慮??で
何十年ぶりかに母と2人部屋へ(ツインね(笑))
軽井沢の人気食品スーパーで
肴を色々と調達、母と一杯飲みました。
まあ〜そう色々と話さないかん性格の2人じゃないですが
(笑)
それなりに母の話を聞けました。
最初は…
『私はもう食べれんで』と言いながら
おしょうがひとり呑みしながら勧めると
結構話しながらちょいちょい食べてね(笑)
そういう人です。
あまりベタベタ長く話す方じゃないけど
ちゃんと色々と伝わる親子と思います
息子からすればずいぶん寛いでるように見えます(笑)が
お互いにイビキがうるさいと言いながら
意外とぐっすり眠れたように思います。
一晩でしたが
何かいい時間を過ごせました。
それにしても、
軽井沢ビールは地元で飲むとやっぱり美味しい(笑)ですね
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9月
27日,
2022年
賄いその弐 麻蝦醬が美味しい
先日業務スーパーで見つけた
『麻蝦醬』マーシャージャン
おいおいいいもんあるじゃん!ってね
賄いの炒め物に使ってみました。
オイスターかなんかで適当に薄味つけて炒めた
肉野菜炒めに最後にかけて絡めると
干し小海老と五香粉?の山椒と八角?の
香りがふわあ〜鼻腔から脳に突き抜けるわ(笑)
こりゃあ〜当たりだな
街中華を越えるぜ!(笑)
少し辛味もあるけど
ひまわり油?と唐辛子の香りが爽やかで
身体に堪えない?いい辛味です
これはオススメだなあ〜
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9月
26日,
2022年
賄いその壱、カボチャ煮
JAの産直市場で見つけたカボチャ、
久々に煮てみるか…
嫁さんが残業〜って連絡があり
急に賄い担当に(笑)
さて、
仕事終わりにヤル気が起きないから
少し休憩、それでもテンション上がらないから
酎ハイ飲みながらジョントラボルタの
サタデーナイトフィーバーをガンガンかけて
ノリノリに!(笑)
こう言うところは単純なおしょうです
先日JAで見つけた地元産のカボチャ
短時間で超簡単に仕上げる為に
濃いめのだし汁にカボチャバッツンバッツンカットして
一応背中向けて三温糖、醤油、味醂、酒…なんか
適当に入れて蓋してグツグツ言いかけたら
火を弱くしてそおっと10分が、
やり過ぎたな(笑)
5分で良かったわ
うちは少し食べると
カボチャサラダ(ポテサラ)にするので
食感は適当だけど
やっぱりホコホコした方がええわね
とりあえず冷まして完成。
きっと家人から
煮過ぎたんじゃないの?
とお叱り受けるかも(笑)
まあ〜色々とやらかすおしょうです。
呑んで適当にやっとるでだわ(笑)
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9月
25日,
2022年
ねえねえ、枝豆の季節って知ってる?
娘が同級生からいただいてきた
枝豆。
名残惜しいねって言ったら
今が旬らしいよってね
???
?
夏じゃないのか?
調べたら
6〜7月と
10月なんだって〜(笑)
じゃあこれからじゃん!
って事で枝豆を茹でるのを娘にやらしたが…
さっと茹でて軽く水で冷やして
粗塩を多めにザクッと絡めれば…って
通じない(笑)
何分茹でるの?
沸騰したら入れる?
塩はどんだけ?
……
(笑)
まあ〜調理師2人にガミガミ言われて
なんとか美味しく出来ました(笑)
今更だけど…
美味しいね枝豆
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9月
24日,
2022年
テーブルコーディネート
また三連休の台風って
今年はほんと天候に左右される夏〜秋だね
先日招かれた披露宴。
まあ〜ずいぶん現場を離れてるけど
何十年もコーディネートしてきたから
気にならないと言えばウソかも?だけど
身内で参加するとまあ〜どうでも良いよね(笑)
後から写真で見てさ、
改めて見ると…なかなか斬新な発想で
家庭的にまとめられていて
ステキなコーディネーションです。
レストランウェディングだから
こう言う素朴さが大事だよね
スタッフさんがよく尽力されてるのがわかります。
軽井沢だからか?
東京の影響を色濃く感じるし
だからさすが軽井沢かな
久しぶりに出来上がったテーブルコーディネートに
嬉しいような不思議な感覚を覚えました。
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9月
23日,
2022年
コーヒーの沸かしって
と呼ばれてたおしょうです(笑)
だから
妙に子供頃に親父が言ってたことや
知識が蘇ることあります
毎朝豆を挽いて落としてるんですが…
余る事もあるよね
こう言う時は熱が冷めたら蓋のできる器で
冷蔵庫に保管します。
でね、
次はレンチンも良いですが
手鍋で温めると美味しくいただけます。
(もちろん酸化してない程度時間でね)
昔の高度経済成長期のいわゆるコーヒー屋さんは
ネルドリップや琺瑯の大きな細長い寸胴で
大量に落とします
(これがまた美味しいのですが…)
そうすると、
当然量の調節で余るわけで…
ポットに入れて保管するけど
通常は午前中は落としたて
午後は保管のコーヒーが出る訳です(笑)
でもね、
朝晩寄る常連さんたちは何一つ文句も言われない
つまり朝と夕方と味が変わるんだけど
朝のコーヒーと、夕方のコーヒーとで
飲み分けてらっしゃったと思われます。
そうなんだけど
これはもう一つ肝心な提供する重要な事が。
保管したコーヒーをカップで測って必要なだけを
専用の雪平の手鍋で温め直すんです。
コツは表面に小さな泡が立ってきて
真ん中に寄り始めた瞬間!に火を切る!
そうすると香りが立つ!ってね
親父はよくそんな事を言ってたなあ〜
先日温め直してる手鍋見て
知らず知らずにちゃんとそうしてる自分に驚き
妙にそんな事を思い出しました。
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9月
22日,
2022年
小さな橋の物語旅じゃないけどね
気がつけば、橋にまつわる(笑)ブログが結構多い
おしょうです。
先日信州に出かけた折、松本城の外堀で見つけた橋、
『二の丸裏御用橋』
気が付かずに渡っていたら家人が
あんたの好きな橋じゃん
ってね(笑)
おーーー!気が付かずに渡ってたわ
妙に趣があってね
江戸時代から掛かってるとか。
(もちろん架け替えはなん度もしてる)
裏御用橋って言うくらいだからさ
まあ御用商人や庶民も渡ったかな?
春にはお堀の桜と共に名所になるようです。
やっぱり『小さな橋』に
なんだか惹かれます。
そこを渡った人の想いや心を感じる…
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9月
21日,
2022年
卵焼き
急に涼しくなってきましたね
身体が喜んでてさ
よく眠れますがいかがですか?
お休みの日の朝、
ひとり出勤する娘のお弁当の卵焼きを焼きます
(疲れてる時は寝てますが)
よく嫁さんに、
よう朝早く起きて娘のために焼くね〜?
と皮肉を込めて?言われますが(笑)
学生時代、おしょうの父も休みの日にお弁当を作って
くれてました。
その時はそれほど何も感じませんでしたが
この頃そんな事をよく思い出し
同じ気持ちなのかなあ〜と自分では思います。
自分が出勤の日も他の2人のお弁当の卵焼きを
焼いていますが
ひとりのために焼くって…
ついでじゃないよね(笑)
だし巻きと違って
割と短時間で成形出来る(笑)ので
お弁当にはやっぱり卵焼きが
向いてるな
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9月
20日,
2022年
神父様のお言葉
仏教徒のおしょうは(笑)
まあ〜神父様のお言葉を
参列して拝聴するのはほとんどないけどさ
(仕事でスタンバイの時には何度もお聞きしてました(笑))
初めは敬虔な素晴らしいお言葉に
ちょっとジーンと来てね
涙もしたけど…
すみません
神父様、
後半寝てしまったおしょうです
ごめんなさい!(笑)
神父様…
朝早くて眠かったんです
運転も大変でね
ほんとごめんなさい
そんなおしょうですみません
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9月
19日,
2022年
軽井沢での挙式
先日姪っ子の祝いに駆けつけました。
軽井沢は何度か出かけたけどさ
挙式に参加するのは初めてです。
当日は軽井沢らしい霧雨でね
雰囲気抜群(笑)おしょうは大好きな雰囲気です。
教会も森の中にあってね
濡れたアプローチがまたそそる感じだよね(笑)
式場のスタッフさんたちの
傘をどうぞ〜
ってね
少しでも濡れそうなシーンにも
傘をさしてくださって
式に臨むファーストインプレッションも
徐々に盛り上がって行きます(笑)
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9月
18日,
2022年
家族で大移動
夜中に家族で出発!
久しぶりというか、親族のイベントに
家族全員でその会場まで
粗相なく無事?確実に連れて行く
そんなことに妙に緊張したおしょうです(笑)
いちいち大袈裟と言われそうですが…
冠婚葬祭に出かける時、
そもそも何で出かけるのか?
自分の立場?立ち位置みたいなこと確認し
出かけるようにしています(笑)
今回は初めて参加する子供たちに
自分の立場みたいなもの伝えて
僭越ながら親父の立ち振る舞いを
よ〜く見とけ!聞いとけ!
道中そんな事話したけど、
ちゃんと伝わってるかどうか…(笑)
とにかく時間までに到着出来る様に
一所懸命走ったおしょうです。
台風接近で、
被災地域の皆さんのことなど気にしながら
相変わらずの晴れ男のおしょうのこと
道中はスッキリ晴れ渡るぜよ(笑)
ちゃんと御鎮守様、氏神様に護られて
生かされてると感じますが…
さてさて、珍道中の始まりです。
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9月
17日,
2022年
ハンバーグ
何やら母娘でモソモソ作ってるけど
今夜の賄い担当は?社会人の娘2号
しかも
我が家のハンバーグとポテサラ
母親の厳しい助言の下(笑)
いや、叱咤的指導(笑)か
お陰でなんとかカタチに出来たようです。
ハンバーグの味って塩胡椒とかで
誰が作ってもそう変わらんのじゃ無いか?
が口癖の家人
んじゃやっぱりソースだわな
家人はハンバーグ焼いた後の肉汁に
ウースターソースやケチャップ入れて
ソースを作っています。
子供の小さい時の家族写真を横目に
出来上がったハンバーグ見て、
そうかあ〜
ハンバーグこさえれるようになったか…
妙に染み染みいただく親父です
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9月
16日,
2022年
夜明け前と六角精児さんの鉄呑み
先日も、
雨上がりの夜明け前が素敵でね
遠く向こうに見える中央アルプスの稜線が美しくてね
あ〜鉄ヲタじゃ無いけどさ
また電車でどっか出かけたいなあ〜ってね
NHKのBSだけっけか?
俳優の六角精児さんの
『呑み鉄本線日本旅』が好きでね
ローカル線でガタゴトガタゴト…
缶ビールをプッシュッ!みたいな(笑)
楽しそうだよねえ〜
全国ってわけに行かないけどさ
地元のローカル線を狙ってるおしょうです
養老線とか長良川鉄道とか…
まだまだ地元で乗ったことない路線
いっぺん乗ってみたいなあ〜
最近列車に揺られたことありますか?
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9月
15日,
2022年
夏の風物 ?2
カップヌードルさんから夏季限定で…って聞いたので
夏のうち…って少し焦ってたのをゲット。
ここんところ辛いものが食べたくてね
胃が弱ってるやろか?
ってか、夏でだいぶへたばってるんやろな
早速いただいきました。
が、珍しく普通に美味しかったです(笑)
辛さパンチが無いしね
普通にシーフードヌードルで良いかな?
NISSINさんごめんなさい。
NISSINさん、
またコラボカップヌードルやられるそうですが…
SNSで反響やレポートみていただいてみようと思います。
そろそろ秋の味覚?
変わって行きたいけど
こんだけ暑くちゃね、身体のダメージが大きすぎて(笑)
皆さん大丈夫ですか?
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9月
14日,
2022年
冷やし生ラーメン
置いといて…
近所のスーパーで見つけたお値打ち品。
我が家の財務省に喜ばれると思い
ゲット!
いや、普通に美味しいね(笑)
冷やし中華ってさ
冬でも食べたいと思う時もあるからさ
9月のインディアンサマー真っ盛り?だから
余計に身体が喜びますね
名古屋だけ?
甘酸っぱいタレを欲する夏場
これも名残惜しい夏かな
改めて思い返すと、
今夏は…3.4回いただいたかなあ〜
夏、夏と言っても
スイカも2回……
まあ〜そんなもんですかね?
皆さんは夏を堪能出来ましたか?
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9月
13日,
2022年
蕎麦の花
昨年の今頃、
岐阜県は中津川方面に蕎麦の花を探して
走りました。
今年はどうやろうか?
ちょっと暑いからもうちょい後かなあ〜
そろそろ秋の便りがあちこちから
届くかな
秋が大好きなのでそろそろ我慢出来なくて
駆け出しそうな予感です(笑)
なんでもいいけど
涼しいとこへ行きたいわ(笑)
腕を暖かく包む長袖の上着が恋しい
熱燗で五臓六腑を温めたい…
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9月
12日,
2022年
休日の早朝ウォーキング
やっと朝晩過ごしやすい日もありますが
まだまだ日中は暑いですね
今頃の暑さはほんと身体に堪えます。
ここんところ、
お休みの朝は夫婦でウォーキングすること多し
真夏は流石に無理(笑)
ランニングアプリ月別走行距離見ると
夏場の気温に比例して激減
見事に7、8月はほぼゼロでしたが…
9月は急に増えました(笑)
それに、
歩いた後シャワー浴びて朝食をいただき
朝寝するのが気持ちいいですね(笑)
なんだかとても贅沢な時間に
結構ハマってるような…
今の時期は稲穂の成長を見て歩くの楽しいですね
すれ違う人も多くなってきたし
秋は良いこと尽くめ(笑)
どんどん野原へ出かけたいと思っています。
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9月
11日,
2022年
中秋の名月ね…
ご多聞にもれず…
名月を撮るか?って事で
東の空を見上げて見たものの
ちょうどうまい具合に雲にスッポリ(笑)
でもさ、
雲の周りから後光のように月の光が漏れるのが
また幻想的です良かったですね
んで、
せめてものお供えは地元の和菓子屋さんの
お団子。
夜に熱いお茶ってのも何なので
お酒といただきました(笑)
んで、
朝方起きるとやっぱりお月様が気になってね
西の空の名月をパチリ。
しかしスマホやお手軽カメラじゃキレイに撮れないなあ〜
月や星が撮れるようになったら相当腕?
当面の課題だが
腕の問題かカメラの性能か(笑)
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9月
10日,
2022年
結局、ボッチのお休みのお昼は飲むよねえ〜(笑)
肉料理に全く燃えない家人。
子供たちは若いのでそれなりに
お肉とか食べたいけど…
しかも、
中でも牛肉が苦手と言う家人
あの特有の香りがイカンらしいけど(笑)
と言うわけで
家人が居ないお休みのお昼、
自転車でブラっと近所のスーパーへ出掛けて
半額の牛肉、しかもアンガス牛?だかをゲット。
適当に炒めて
ビールでグビ!
いやあ〜これだからやめれんわね(笑)
ビッチの昼酌。
まあ〜さ
そもそも夫婦で趣向が、嗜好が一緒なわけないやんな(笑)
そこはほれ、お互いに害の無いところで
適当にやらなね(笑)
最近お昼のひとり飲みがワクワクする
おしょうです。
みんな何やってもりゃあす?(笑)
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9月
9日,
2022年
姉の定点観測が面白い
榛名山をのぞむ窓からの写真を定点観測してるんですが
これが結構楽しませてくれている。
遠くの榛名山をバックに畦道?や草木の
四季の移ろいやその場の空気感、
それに畑の耕作も作物まではわからないけど(笑)
まさにリアルだ!
ちょうど網戸越しの写真が
油絵のキャンバスのようなので
油絵のタッチに加工してみた(笑)
初め姉は何が面白いんだ?的な感じと
思ったようだけどね、
人ってその画像向こうに、或いは
画面から想像するフィールドって
それぞれ違うんだよね〜
おしょうは最初に網戸がキャンバスの網目に
感じたので油絵のイメージでずっと見てるから
定点加速が面白いんだよね(笑)
だから
油絵への加工アプリで加工してみたら
やっぱり〜メッチャええやん(笑)
自己満足。
そもそも、
人に定点観測を撮らしておいて
こっちで勝手に楽しむって(笑)
って事は、どうなんだ!
と言われそうですが…
冬も結構楽しみなショットが見られるか?
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9月
8日,
2022年
そもそも、純喫茶そのものが死語のような昨今ですが
純喫茶にお邪魔したのはいつの事やら…
でも、
東京とか出張でね
ふと入ったお店が純喫茶。
みたいなシチュエーション…まあ〜むずいよね(笑)
憧れとかジャズ喫茶みたいに
そもそもそこで提供される飲食じゃない
その空間、時間に対価をお支払いする…
そういう難しい話じゃなくさ(笑)
期待しないけど、
とりあえず試すよね(笑)
まあ〜、
普通にチキンラーメンで十分だけどね
NISSINさん的にはそれでは…マンネリだから
色々な試みは理解しますよ(笑)
というわけで、
『ピザトースト風のトマト&チーズ』
をいただきました。
いやあ〜メッチャ美味しいですね。
申し分ないですわ(笑)
なんか懐かしい感じとはホッコリ。
やっぱり思いっきり昭和の男、
おしょうですが何か?(笑)
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9月
7日,
2022年
今年の夏ってさあ〜雨多くね?
約1ヶ月、
住まいに足場とシートがかけられててね
もうねえ〜息が出来ないくらい辛かった
おしょうです(笑)
普段は、
普通に天候や世間が見えてることって
当たり前じゃ無いですね?
やっと取れて
地球に住んでてありがたい環境を
手に入れた…そんな感じ。
(いちいち大袈裟だわね(笑))
それにしてもさ、
ここんところ雨が多いよね
ちょくちょく降る
尾張名古屋です。
そんな昨今ですが、
雨上がりの日の出が嬉しかった朝
水滴も愛おしいくらいな(笑)
(オーバーだわ)
雨もまた楽し…だね
そんな事思うおしょうです。
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9月
6日,
2022年
『しぶち』ってご存じでしょうか
『日本夜明け前の会』のルーティーンで
夜明け前を眺めました。(笑)
高層の雲はいつも通りのポジンションに静観
台風が南の方が連れてきた低層の雲群は
何か大急ぎで引っ張られる方へ
わけもわからず走り去っていきます。
両者が目の前で繰り広げる3Dな
大スペクタクル!
ちょうど降りつける
『しぶち』に当たりながら
なんだか不思議に見惚れてました。
嵐の前!嵐の時しか味わえない大自然。
改めて夜明け前の会もいいなあ〜ってね(笑)
被害が出るかもしれないのに…
ところで、
しぶちって…名古屋弁なんですね(笑)
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9月
5日,
2022年
アカン!しくじったあ〜(笑)天ぷら
ここんところ、
#ごぼう天 が食べたくてね…
でもお蕎麦と食べるってんで
ごぼうの入ったかき揚げに
やけに歯触りが強いなあ〜って思ったら
ごぼうだった(笑)
久しぶりに天ぷら揚げちゃった…
ところが!である(笑)
食べてて、あれ!
なんか美味しくないかな?(笑)
…
後になってさ
天ぷらの衣に卵入れ忘れた(笑)
あーーーーーーーーー!
やっちまった(笑)
だでかあ〜
なんかおかしいよな(笑)
気がつけば
長いこと天ぷら粉つかってたから
今回、小麦粉で溶いたから…
完全に忘れたよね(笑)
やっちまったあ〜
はあ〜(笑)
って事ままあるおしょうです。
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9月
4日,
2022年
久しぶりの早朝散歩
でも妙に疲れてるような気もするし(笑)
じゃあ散歩でもしてくるか?って事で
近所を歩き始めました。
コンビニでネットの所用も有り
ファミマに寄って店内色々と見てる…
なんかストイックに歩く気が無くなって(笑)
ちょっとショートカット。
Anyway,
今の時期、田んぼの稲穂が気になってね
雨上がりに真っ直ぐ伸びる稲穂。
やっと勢いがついてきて
青空に向かってまっすぐ伸びる
すでにこうべを垂れてきた子たちもいるけど
これから台風シーズンだよね
今の季節までは日照時間と大雨、
これからは風雨耐えるって…
何か人生のようだね(笑)
秋晴れのたわわに穂を実り
こうべを垂れる…
少しずつだけど近づいてるかな?
初めてそんな気がしたおしょうです。
いやいや、日常ではどうでもいい事で
心情乱されっぱなしですが(笑)
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9月
3日,
2022年
セブンのフィッシュバーガー
休日の朝、
仕事や何か色々と気持ちがなんだか収まらなくて
そういう時もあるよね
って事で唐突に
大好きなセブンのフィッシュバーガーを探して
わざわざ近くのセブンへ!(笑)
いつも小さな旅の朝に食べることが多いので
その行動そのものが旅の気分になるような気がしてさ…
ところで、
なんだかさあ〜パン?バンズが小さくなっていくような(笑)
と言うか、
バンズが小さいと白身フライがはみ出るわけで、
結果的にいい感じなんだろうか?
タルタルソースもインパクトが少し優しくなったな
でもね
なんだか進化に付いて行ってないけど(笑)
やっぱり
『濃厚たまごのタルタルフィッシュバーガー 』
が好きなおしょうです(笑)
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9月
2日,
2022年
しそニンニク漬け?
近所のスーパーで見つけた
『紫蘇ニンニク漬け』
まあ〜どこでも見つける類の
ニンニクの漬物だけどさ
オッサンなると何でも元気になりそうなもの
見つけると気になるよね(笑)
そんなに元気つけてどうすんだ?って話だけど
と言うわけでお酒のアテに
数日食べてるけど…
少〜し元気出たかな?(笑)
それよりさ、
梅の味とニンニクポリポリ感が
まるでらっきょだよね(笑)
やめられないわさ
でも、
もっとニンニク臭い方が嬉しいオヤジです。
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9月
1日,
2022年
久しぶりな夜明け前が嬉しくてね
自称、『日本夜明け前の会』のおしょうです(笑)
実は…
先月いっぱい住んでる建屋が防水工事でね
足場とネットが張られて外がほとんど見えない状態で
ルーティーンの夜明け前が撮影出来ませんでした。
外が見れないってさ
凄い苦痛だよね
なんか息苦しいわ(笑)
昨日までに徐々に足場が解体されてきたけど
生憎の梅雨前線。
ところが、
諦めて朝の準備してたら家人が
あ〜朝陽綺麗やん!ってね
慌てて足場の合間から撮影出来たあ〜(笑)
なんかさあ〜
嬉しいよね(笑)
たかがこんな事だけど
生活に潤いが戻った感じ。
案の定、朝陽は一瞬ですぐに
叩きつける雨空に。(笑)
こんな一瞬一瞬で人生進んでるだなあ〜
そんな何でもない
夜明け前の会のおしょうでした。
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