9月
27日,
2022年
賄いその弐 麻蝦醬が美味しい
先日業務スーパーで見つけた
『麻蝦醬』マーシャージャン
おいおいいいもんあるじゃん!ってね
賄いの炒め物に使ってみました。
オイスターかなんかで適当に薄味つけて炒めた
肉野菜炒めに最後にかけて絡めると
干し小海老と五香粉?の山椒と八角?の
香りがふわあ〜鼻腔から脳に突き抜けるわ(笑)
こりゃあ〜当たりだな
街中華を越えるぜ!(笑)
少し辛味もあるけど
ひまわり油?と唐辛子の香りが爽やかで
身体に堪えない?いい辛味です
これはオススメだなあ〜
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