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相変わらず、 毎朝のルーティーンの コーヒーを点ててます 早朝、近所迷惑を顧みず（笑） ウィーーんと凄い音立てて ガリガリ〜ってね（笑） この時点でフレッシュな豆は いい〜香りがしてね その豆をフィルターに入れて 沸騰から少し冷ましたお湯を 鍋から直接、太く ドボドボ〜と一気に落として 蓋をします ...
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子供の頃は『コーヒー屋の坊』 と呼ばれてたおしょうです（笑） だから 妙に子供頃に親父が言ってたことや 知識が蘇ることあります 毎朝豆を挽いて落としてるんですが… 余る事もあるよね こう言う時は熱が冷めたら蓋のできる器で 冷蔵庫に保管します。 でね、 次はレンチンも良いですが 手鍋で温めると美味しく...
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何度か書いてますが… 毎朝のコーヒー。 お値打ちな豆のコーヒーを購入し 毎日必要な分だけ挽いていれてます。 うちは基本的にあの 『松屋…ドリップ』 なのでね（笑） 最初に高いところから細く落として 豆がぷーっと膨らませてから 蒸らします。 この最初の膨らみが全てを決めるってくらい 大事な工程ですが（...
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そろそろ敷布団に毛布をかけようか？と思ってるけど みんなもう出してるのかなあ？ 下の毛布のひきはじめって凄く暖かいですよねえ〜 幸せです（笑） そう言えば、最近は会社へ持っていくコーヒーを 挽きたてを煎れて夫婦で持って行ってます〜 私は前日にプラポットに入れて凍らせて、 嫁さんは当日ホットを保温ポッ...
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まだ雪が降るのだろうか？ スタッドレスタイヤの稼働率（笑）とか しょうもないこと考えながら、天気予報見てるわ（笑） さて、 先日うちの会長からずーーっと何度も言われてた 大須詣でを敢行しました。（笑） 実は、ここ大須万松寺には５０年付き合ってくださってる 松屋コーヒー本店さんがあります。 その会長さ...
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Boz Scaggs - We're All Alone w/ Lyrics やっぱり人生ゆったり過ごしたいと思うようになってきた愛知県一宮市時之島のササノミ食堂 おしょうです しかし・・・メチャ暑いやん！(笑) もうねえーーー無理！(笑)身体が付いて行かないや(笑) でも、こういうときほど温かいも...
