相変わらずの朝のルーティーンに コーヒーを淹れる？落とす？があります   豆をミルで挽いて フィルターに入れて お湯を注いで豆を蒸すって作業… これは『珈琲屋の坊育ち』なので 染み付いてる（笑）のですが… その挽いた豆を円錐状にスプーンとかで 平す？掘る？（笑）説明が難しいけど 要するに底の方まで均...

先日名古屋市内で移動中に寄せていただいた喫茶店実は大須の松屋コーヒー本店さんが運営されててね…松屋コーヒー本店さんは、名古屋の老舗焙煎メーカーさんでおしょうは親の代からの50年以上のお付き合いでしただから、いつも見かけると、名前を聞くと気になります。最近はほとんどいただく機会がなくてね長いこと飲んで...

まだ雪が降るのだろうか？スタッドレスタイヤの稼働率（笑）とかしょうもないこと考えながら、天気予報見てるわ（笑）さて、先日うちの会長からずーーっと何度も言われてた大須詣でを敢行しました。（笑）実は、ここ大須万松寺には５０年付き合ってくださってる松屋コーヒー本店さんがあります。その会長さんに会っておきたい、冥土の土産に〜と言うので（笑）お会いしに出かけました。松屋の会長さんとうちの創業当時の懐かしいお話とか色々と話したり、最新の新種のコーヒーの豆の話や松屋ドリップの話しながら…。と、その時、松屋コーヒーさんの創業明治４２年という商標を見つけて…１００年やんか…（笑）。会長凄いですねえ〜１００年って...

Boz Scaggs - We're All Alone w/ Lyrics　やっぱり人生ゆったり過ごしたいと思うようになってきた愛知県一宮市時之島のササノミ食堂　おしょうですしかし・・・メチャ暑いやん！(笑)もうねえーーー無理！(笑)身体が付いて行かないや(笑)でも、こういうときほど温かいもの食べ...