グルメ - 解体心象

飲むのは？今でしょう！【文佳人夏純吟】高知

6月

15日

酒屋さんが勧めてくれました。この頃の熱帯夜にピッタリのお酒ですね。紫外線遮光ビニールに包まれています。そして地元で活躍するイラストレーター（デザイナー）による五種類のお化けがラベルに描かれています。可愛いお酒のオバケです。手ぬぐいのデサインになるようなラベルで一目で気に入りました。お酒のお化けになって猛暑を乗り切るゾー(*_*)

#グルメ #バー #レストラン

安芸虎純米

6月

12日

有光酒造場蔵開放

このお酒を搾った「酒槽」

他にも「伊太郎」「えい彌っ」などの銘柄があります。

タイガース安芸虎！

四国酒蔵88箇所巡りも出来ます。

今年3月の蔵開放に参加した高知県安芸市の有光酒造場のお酒です。小さな酒造場ですが美味しいお酒を造っています。高知で有光酒造場の事を話していたら「伊太郎」という名のお酒で知られているようです。安芸はタイガースのトレーニング場所が有る関係で、タイガース柄のお酒も有ります。
安芸虎純米は冷やさずに常温で呑んでも美味しいお酒でした。

#グルメ #バー #レストラン

ワインパーティー

6月

11日

乾杯！讃陽堂松原病院名誉院長森田純二様

シャトー・ラトゥール（Château Latour）は、フランスにあるワインのシャトー。1855年のボルドーワインの格付けでは第一級を獲得している。ラトゥールは、ボルドーの北西、メドックのポーイヤック南東端に位置する。その境界はサン・ジュリアンに接し、ジロンド川の河口岸から数百メートルの位置にある。農園では、全部で3種類の赤ワインを生産している。

チーズもいっぱいです。

各ブースを廻ってワインの解説です。有)ディンカム代表取締役旭屋店主木内千恵美

演奏:ミカレン

高松国際ホテルの洋食料理長：松原氏

ディジュリジュ(アボリジニの民族楽器) 演奏:SANSHI

高松に旭屋というワインバーが設立25周年を記念してワインパーティーを開催して大勢のワイン愛好家が集まりました。オーナーの木内千恵美女史とは20年以上の知り合いです。オーストラリアへの短期留学をきっかけにオーストラリアワインの美味しさを知りお店を始め、初めてのお店には良く通ったものです。
今回のパーティーにはお祝い兼ねてビデオ撮影をさせてもらいました。ついでに貴重なワインも試飲しました。でもまだ良く分からない…

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美丈夫・純米酒

6月

8日

「美丈夫うすにごり」や「美丈夫しゅわっ!!」などシャンパンタイプのお酒が美味しい美丈夫の高知濱川商店です。この純米酒は松山三井を酒米としています。手頃なお値段であきの来ない辛口です。ぬる燗もお勧めだそうで、食中酒に持って来いのお酒です。
有限会社濱川商店 : http://www.bijofu.jp/index.html

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自由は土佐の山間より・司牡丹

6月

5日

司牡丹・超辛口特別純米酒『自由は土佐の山間より』
加工アプリ: Time Camera(free). Phoster

加工前写真

高知の司牡丹の超辛口のお酒です。以前に呑んで丁度一年ぶりになります。
刺身やたたきなど、土佐の料理にピッタリ。司牡丹で人気のある『船中八策』と同じ原酒のお酒です。前回のUP記事もお読み下さい。
http://jp.bloguru.com/pegasus/147064/2012-06-16

写真加工アプリを久々に使って見ました。年月日を指定するとその時に撮った風合いに加工してくれるアプリが出ました。自由民権運動盛んな1900年に合わせると銀板写真風に退色されました。更にポップなポスターに加工するアプリを使ってコピーを入れポスター化して見ました。組み合わせは相当数あります。ブログのタイトル写真には面白いのではないでしょうか。

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鳴門鯛ショップへ

5月

30日

日曜日、蔵元鳴門鯛ショップに立ち寄りました。オープンしていました。
早速、純米酒・加美屋直蔵と食中酒にコストパーフォマンスの高い、無添加純米を購入しました。蔵元で直接買うと出来立ちのお酒が買えるのが良いですね。

#グルメ #バー #レストラン

ワインの飲み比べ

5月

29日

http://www.osawawines.com/

http://www.biwacity.com/osawawines/shop/item/30904

「ワインを楽しむ会」を知り合いのワインのお店で2ヶ月に一度程度開催しているのですが、一度も参加したことが有りませんでした。主催者から欠員が出たので参加依頼が来ました。折角のお誘いなので出席しました。
所が今回ラッキーな事に、ニュージーランド産ワイン11種と参加者持参のフランスワイン、計12種類の飲み比べの会でした。12種類ものお酒を飲み比べる事など有りません。10名の参加でしたから1本分は飲んだことになります。
それぞれ味や香りが違いますが、全て覚えられる訳でも有りません。しかし、好みのワインはより鮮明になります。結果、ニュージーランド産ワイン1本とフランスワイン1本、セレクト出来ました。

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天使家で打ち上げ

5月

24日

神戸のおいさんから頂いたケーキ

メイさんから頂いた八丁味噌ウドン、今日のお昼初挑戦します。有難うございました。

今回の高松サミットの打ち上げに天使さん家に御呼ばれしました。手際良く美味しい料理が並びます。お酒も鳴門鯛を提供しました。遠くからはメイさんや神戸のおいさん、マドンナさんにお越しいただき行き届かない、そして慌ただしい2日間でしたが少しはご満足して頂けたでしょうか。反省と日本酒の話しで遅く迄盛り上りました。皆さんお疲れ様でした。

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鳴門鯛純米吟醸加美屋直蔵

5月

24日

加美屋直蔵は箱付きです。

開封して冷蔵していたのでラベルが濡れています。

加美屋直蔵とラベルがよく似た特別純米酒です。空が青色になっているのが大きな違いです。

加美屋直蔵は空がグリーンで、鯛の横にネームが小さく入っています。

鳴門鯛特別純米酒

神戸のおいさん、マドンナさん、Birdyさん、天使さんと「鳴門鯛」の本家松浦酒造を訪問しました。一週間以前に予約すると酒蔵見学が出来るのですが今回は残念ながら出来ませんでした。今月出来たばかりの「鳴門鯛ショップ」で試飲と購入をして来ました。
今回購入を予定したのは全量阿波山田錦を使った「純米吟醸加美屋直蔵」と言うお酒です。前回訪問した時に社長に薦められました。今回内容は変えずにラベルを鳴門鯛にして発売されています。加美屋直蔵を試飲したかったのですが切らしていたので、自分で購入した分を皆さんに試飲してもらいました。
冷やしていないままでしたが、結果は大好評でした。
加美屋直蔵のラベルとよく似た特別純米酒も有りますので間違わないようにしないといけません。
今週日曜日に鳴門寂庵に行きますから、寄って「加美屋直蔵」を購入する予定です。

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夏の特別純米酒「仙介夏純米・一火」

5月

21日

灘の蔵元「泉酒造」さんの銘酒「仙介」の夏限定のお酒です。神戸のおいさんの所属する、神戸角打ち学会さんが四月に花見会をした蔵です。http://jp.bloguru.com/kobenooisan/171201/2013-04-07
神戸のおいさんから頂きました。感謝です。
灘の酒を呑むのは初めてです。どんなお酒か呑むのが楽しみです。

泉酒造 : http://www.izumisyuzou.co.jp/outline/index.html

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