ピザ専門店「風音」の今日のイチオシは「タケノコのピッツァ」採れたてタケノコの柔らかい先端部分を使います。メタボさんはタケノコのピッツァランチを、私は横の黒板に書いてある「ゴルゴンゾーラ」に目が行ってゴルゴンゾーラ入りピッツァを注文しました。ブルーチーズなので少し癖があるかも知れませんとマスターがアドバイスしてくれましたが、あまり無いメニューなので注文しました。 薪を使った高温の石窯に入れて約1分程でピザを傾けて少しずつ回しながら焼き込みます。わずか2分程度で焼き上がります。マスターは奈良の有名店で修行したそうで、出来上がったピッツァは非常に生地が薄くて、凄くサッパリとした柔らかなピッツァが焼き上がりました。ちょっと他には無いピザだと思います。しかも凄く美味しいのです。生地が薄いので一枚では少し物足らず、マルガレータを追加注文しました。お店自家製のオリジナルのオリーブオイルを少し垂らして食べるマルガレータも美味しかったです。開店祝いとして貰ったと言う陶芸家オリジナルのコーヒーカップもいい感じの手触りでした。マスターとも色々話ししてとても満足するランチタイムでした(^^)v
投稿日 2017-04-26 23:07
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2017-04-27 01:56
ワオ!と言っているユーザー