ウドン案内人のメタボさんのお誘いで4月にオープンした「囲炉裏会席 和ともり」で麺友6名で食事会をしました。此処は讃岐ウドンの有名店「三徳」の息子さん夫婦が始めたお店です。元はロイヤルパークホテルの座敷割烹「錦」で10年間和食で修行された御主人です。3名ずつ二つの囲炉裏が切ってあるテーブルにつくと、既に大きなアマゴが串刺しで焼かれていました。名々飲み物を注文して料理を待ちます。私は先ず乾杯で生麦酒を注文して、次は金陵の無濾過純米生原酒にしました。金陵は金比羅さんにある古い酒蔵です。最近非常に美味しいお酒を出して来ていると聴いています。最近「ウドンに合う酒 純米」も発売しています。無濾過純米生原酒はスッキリとしたキレのあるお酒でした。お料理の方は、御通し、炙り前菜、御造り、囲炉裏焼き、変り鉢、油物、ご飯もの、御水菓子と品数も多くて大満足でした。メタボさんは撮影に照明スタンドまで持ち込んでの写真撮影です。料理の解説と共に力作写真の様はメタボさんのブログを是非ご覧ください。http://metabokawa.ashita-sanuki.jp/e762636.html
投稿日 2014-05-29 07:07
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投稿日 2014-05-29 07:38
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投稿日 2014-05-29 17:54
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投稿日 2014-05-29 09:37
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投稿日 2014-05-29 13:17
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