選曲する音楽屋りんぷん

アップルパイにバニオラアイスのトッピングという食べ方、知りませんでした。
これは一度、試してみないといけませんね。（笑）

昔々、新宿・相模原の両伊勢丹にバビントンティールームというカフェがありまして
そこのメニューに熱々のアップルパイにバニラアイスをトッピングというのがありました。
熱さと冷たさのハーモニーとても美味しいですよ🔥🧊

私はアップルパイが大好きですが糖尿病なので食べられません。涙

実はこのリンゴのキャラメリーゼ、マクロビオテックの本を参考にして作っています。
父が15年前に糖尿病と診断された際に少量でも好きなものが食べられたらと思い作り始めました。
本来だと甘味づけに、米飴とメープルシロップを使うのですが今回はメープルシロップのみです。
これだけでも血糖の上昇が緩やかになるそうです。
酸味のあるリンゴをスライスしてひとつまみの塩をかけソテーし
お好みでシナモンとメープルシロップをかけるとアップルパイ風を楽しめますよ！