本日の夕飯。豚のしょうが焼きとか

本日の夕飯は豚カツ用のお肉をしょうが焼きに。

料理酒がなかったので先日購入した梅酒を少々入れました。ややまろやかな感じになりました。

付け合せは相性のよいキャベツの千切りと揚げるだけのフライドポテト。

味噌汁は頂き物のアサリのフリーズドライ味噌汁。アサリの風味がしっかりしていてすごくおいしいです。

ほかには明日の弁当にも活かす為のキンピラごぼうとたけのこの土佐煮。

キンピラは人参を大きめに切ってじっくりと煮炒め。程よい食感になりました。七味がなかったので一味でピリ辛に最後に香り付けでごま油をたっぷりかけました。味は濃い目です。

たけのこはたっぷりのかつぶしで煮ました。
味はさっぱりめです。

明日の弁当は赤＆茶色が多いのでこれに卵やインゲンでも添えて彩り豊かにしたいです。
はて、朝にそんな余裕があるのやら・・・。