moqのごはん

中華鍋に油を少し多めに入れ凍ったままのむきえびを入れて軽く素揚にする。そこにおろしニンニクを入れ、切ってある野菜ともやしを入れ炒める。軽く火が通ったら水を入れコンソメキューブを入れる。コンソメが解けて煮立ったら塩コショウをして味を調え火を止めて、水溶き片栗粉とネギを入れる。ふたたび火を付けて片栗粉が透明になるまで加熱してあんの完成。
焼きそばを油を引いた中華鍋に入れて軽く炒めたら少し水を入れ落とし蓋をして蒸す。麺をほぐし、水気が飛んできたら皿に盛り、先ほど作ったあんをかけて完成。

写真撮る前に食べてしまった（＾＾；）。